达城餐饮店逐步恢复堂食服务 就餐必须守规矩 不少市民仍选择打包

受新冠肺炎疫情影响，一个多月来，达城众多餐饮店铺都处于歇业状态，吃货们只能在家自谋“吃”路。3月6日，达城部分餐饮店铺恢复堂食的消息，刷爆了吃货们的朋友圈。同时有市民质疑，堂食安全吗？近日，记者实地走访了部分恢复堂食的店铺，为市民朋友一探究竟。

严格执行防疫举措

“请配合测体温、双手消毒、实名登记……”昨日中午，位于老车坝的重庆首帝毛肚火锅店工作人员，正在给准备进店就餐的顾客测量体温。据工作人员介绍，目前该店仅开放50%的单独就餐位，只为5位以下的顾客团体提供就餐服务，顾客之间必须隔位就坐。“复工复产的消息一出，我们就联系相关部门，配合做好防疫工作后，才恢复营业。每天坚持早中晚3次消毒，公共区域设置洗手液，确保顾客安全就餐。”

记者走访发现，西外罗浮广场、达人街和南城升华广场等地的餐饮店也相继恢复堂食服务。为了让顾客放心，一些餐厅还张贴着工作人员的体温测量信息和店内消毒情况。“我们要对客人负责，也要对员工负责。”罗浮广场某餐饮店负责人告诉记者，开放堂食前一天，他们对所有员工进行了培训，比如餐具、桌椅消毒要求，以及引导顾客保持1米距离就座、起身戴口罩等。

不少市民选择打包外带

记者在采访中注意到，虽然达州市餐饮行业正在有序恢复堂食服务，但不少市民还是选择打包外带食用。昨日中午，记者在达城一家中餐馆发现，虽然正值用餐高峰时间，但前来店内就餐的顾客并不多，反而线上订单不断。“店内接待了3桌客人，线上接到了10余笔订单。”餐馆老板告诉记者，“今天是我们开放堂食的第二天，与以往相比来店就餐的顾客少了一多半，但外卖订单量却和以往差不多。”记者还在其他几家餐馆看到了同样的情况。

据了解，通川区、达川区近日均接到辖区内多家餐饮单位请求恢复营业的申请。“根据复工复产要求，我们逐步恢复了商铺堂食，一方面是为了推动餐饮行业逐渐恢复正常经营，另一方面是为了满足居民的生活需求。”据相关部门负责人介绍，恢复营业的餐饮服务单位必须实施定期消毒、全员测温，并要求前来用餐的顾客戴口罩、测体温以及实名登记。同时，店铺提供座位数不得高于原有餐位数的50%，应实行隔桌隔位就坐，鼓励“分餐制”，提供“公筷公勺”。

□本报记者 赵曼琦

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