达州市通川区召开餐饮服务监管工作会

消费质量报讯(古园园记者鲜继萍)11月6日，2019年达州市通川区餐饮服务监管工作会召开，通川区市场监管局相关股所负责人、餐饮单位代表等360余人参会，会上通报表扬了2018年餐饮服务食品安全示范单位并授牌。

通川区餐饮协会会长符波在发言中表示，通川区餐饮协会作为联系职能部门、消费者和餐饮业行业及个体的纽带，要强化行业队伍建设，通过抱团取暖发展壮大队伍；要培育出通川区餐饮协会的“文化品牌”，提升辖区行业整体实力和形象；要履行相关职能职责，加强行业规范管理，保障群众“舌尖上的安全”。

会议要求，做好餐饮环节的“创文”“创卫”，继续规范餐饮环节餐厨剩余物处置，试点推进食品小经营店和农村自办宴席餐饮在线监管，开展餐饮服务动态监管量化分级，继续优化网络订餐环境。

会议强调，要着力解决群众普遍关心的食品安全问题，守住不发生食品安全事故的底线，保障群众“舌尖上的安全”。准确把握全区餐饮行业的发展现状，充分认识食品安全工作所面临的形势；把好“五个环节”、强化“三个意识”，提高餐饮企业发展和食品安全保障能力；练好内功、借好外力，积极投身通川区餐饮行业高质量发展。

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