达城暑期餐饮消费旺 开学前一周仍是火热期

在老地方酒楼勤工俭学的大学生

在花半里火锅勤工俭学的大学生

连日来的持续高温天气，并没有阻挡达城市民在外就餐的热度。相反，因为爆热，更加激发了人们“离家出走”大快朵颐的欲望。

还有一周，这个暑假就将结束。而开学前的这些天，家长们除了帮学生做好学生的开学准备外，就是通过在外就餐聚会的形式，来与孩子们频繁“打牙祭”。这个阶段，属于餐饮业暑期旺销的“最后晚餐”。

升学宴减少 家族小型宴会增多

记者走访达城多家餐饮企业了解到，今年暑期城区的升学宴减少，而以家族群体、学生为主线的聚餐形式增多。尤其是即将奔赴大学校园的学子，这种“小资情调”的聚会方式颇受欢迎。

据记者熟识的李先生介绍，他的孩子今年考上了某所“211”重点大学。家族聚会自是避免不了，但都摈弃了过于喧闹的庆贺方式。“在孩子的人生履历中，这只是学习进程的一小步。”李先生说，不要给孩子造成“达到人生巅峰”的错误光环。

覃先生的孩子今年也考上了重本，也被某所“211”重点大学录取。覃先生说，孩子考上重本早在预料之中，说实话，兴奋度不及至亲好友来得“猛烈”。“他舅舅、姨娘一直催促着大办酒席。”覃先生告诉记者，他也是上世纪90年代初的大学毕业生。“时代的更迭，现在进大学校园的普及，与上世纪80、90年代比登天还难的考大学比较，现今的学生有这么好的读书条件，上大学都成了读书人的‘标配’。”后来，执拗不过舅子老表的“折腾”，在酒楼办了几桌家宴，算是小小祝贺了一番。

准大学生催热餐饮业

暑期，学生放假，即将跨入大学校门的学子，催生了达城餐饮业假日经济趋向遍地火热。以学生消费为主线，学生聚会、师生聚餐、家族庆贺、家庭宴小聚等等，构成了今年暑期餐饮业消费群体的主流。你方唱罢我登场，不管是大中型的中餐酒楼、火锅、汤锅，还是街边的撸串，都能看到90、00后这一波朝气蓬勃的影子，他们属于这个时代的弄潮儿。

“据了解，今年通川区餐饮业暑期的营业额与去年同期比较，略有下滑。”通川区餐饮协会会长符波告诉记者，“但与今年其他普通月份比较，还是略有增长。”

“还有一周就要开学了，许多家长在暑期尾声选择进店为即将入校的孩子扎堆‘打牙祭’。”达城花半里火锅店老板龚涛说，“这个时间段生意特别好。”

榭山庄园负责人肖华告诉记者，庄园集餐饮、住宿、观景于一体，今年暑期迎来了小部分外地客商，还有少数达城家长隔三差五带着孩子到此休闲小住，成为了一些家庭亲子的方式之一。

学子言行令人感动

“有个学生抽泣着向父母说的那些话，确实很感人。”某酒楼前台的杨女士说，这个娃儿很懂事，当时联想到自己的娃娃也在说同样的话，鼻子就发酸，眼泪就流出来了。当时有一桌客人喊话服务员上茶水，杨女士将茶水送到席位上目睹了这感人一幕，那个孩子以茶代酒、泪眼婆娑说着感恩父母的话语，令杨女士感怀不已。

据餐饮企业一线的多位前台经理介绍，今年暑期来就餐的学生群体，给人的印象很阳光、有朝气、有礼貌。从形象和谈吐中，都少了许多娇气，多了一份成熟。

记者从达城多家餐饮企业了解得知，今年暑期，学生与餐饮业发生交集的还有其他亮点——勤工俭学。比较知名、规模稍大一点的餐饮企业，几乎都容纳了几名到20名不等的高中以上的学生，他们的工作主要是“传菜工”，包括收拾餐具。这些学生除了在干活中增加体验感，还有就是帮着父母贴补家用。

“这些孩子，随着开学日期的临近，也陆陆续续离开了我们的饭馆。”餐饮老板们表示，这些勤工俭学的学生很朴实，尽管做活儿稍显生疏，但是他们体谅父母的辛劳，自食其力，很令人感动。“孩子们的善良与企业的善心、善举融合在了一起，积聚传递着我们生活中需要的温暖。”

□本报记者 戚劲松

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