如何快速准确监管食品安全？ 家门口能快检就好了

本报讯 民以食为天，食以安为先。近日，记者就食品安全监管不到位的问题，收集了部分市民的“金点子”。

“我们想知道蔬菜水果有没有农药残留，想查查食用油是不是‘地沟油’，可以去所在街道的食品快检室送检食品……我觉得这个项目非常好，所以建议达州也推广。”来自广东省深圳市的彭惠敏看到达州市征集“金点子”的报道后，立即发来了关于保证食品安全，建设“一街道一快检车一快检室”的建议。

“达州可统一部署，由相关部门组织实施采购和管理第三方食品检测机构提供的‘快检车’‘快检室’和相关检测服务，在全市各街道建设标准化的‘快检车’‘快检室’项目。”据彭惠敏介绍，通过实施“一街道一快检车一快检室”快检监管机制，居民在家门口就可以免费检测食品是否安全。“快检车”也可以直接开进菜市场，对农药残留、兽药残留、真菌毒素、非食用物质等随机进行初步快检，并且检测机构每天都要向相关部门报送食品安全快检信息备案，严格排查不合格食品。部门提前介入、提前筛查，市民才可以吃得放心及安心。

网友“琪琪”非常关注食品安全问题。她建议建立“达州食品安全（志愿者）义工协会”，为食品安全管理工作添薪助力。“食品安全（志愿者）义工协会”可以采取社团组织、协会管理的运行模式，由监管部门牵头组织成立。“琪琪”认为，志愿者或义工可依照监管部门授权做好小餐饮经营单位的监管评估：一方面，配合监管人员实施对小餐饮经营单位进行评估；另一方面，对小餐饮经营单位开展食品安全知识培训。

热心市民宋幸则建议设立食品安全员，在每个社区或村委会及大中型企事业单位（机关、学校）设立食品安全员，建成食品安全信息员网络，食品安全信息员可收集和报告食品地下加工窝点信息，了解针对社区上门推销食品的情况，并向食品监管部门报告；开通“食品安全110”举报热线，让市民在家上网或拨打热线电话，就能举报涉嫌食品安全违法犯罪的线索；建立可视化信息管理系统，绘制食品安全监管电子地图，把街道乡镇的每个社区及所有行政村的食品经营户的姓名、电话、地址、经营方式、卫生设施、经营换证、处罚记录、诚信等级、监督等级、监督责任人（姓名、电话以及巡查记录）等相关内容全部记录在内。（本报记者 姚丹）

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