看“安仁柚”如何重振旗鼓

从贡品到滞销品，再到地标产品——

□本报记者 吴平

每到冬天，成都的水果摊就会有一种老顾客喜欢的柚子上市，其貌不扬，售价10元2—3个。作为柑橘大家族的一员，却几乎尝不出酸味，爽口多汁的香甜中略带一点清苦，在干燥的季节能润喉润肺。

神秘的柚子，到底什么来历？12月8日，达州市达川区安仁乡第四届柚子采摘节开幕，答案终于揭晓：原来这就是当地称作“夔橙”，如今获评国家地理标志保护产品的独特品种——“安仁柚”。

出身名门 毁于急功近利

“小时候就知道安仁乡的柚子很好吃，从来没机会尝。据说，客人来了，安仁乡的村民舍得杀鸡煮肉，但舍不得给柚子吃。”达川区石桥镇村民谢富恒笑着回忆道。2014年，谢富恒到安仁乡考察柚子产业的可行性，“那时采摘期过了，树下落了几个果子，没人要。我捡起一个剥开尝尝，真好吃，解渴又舒服！”这坚定了谢富恒创业的信心。

既然品质好，却为何名不见经传？

“听人说，明末清初，安仁柚都是贡品。”安仁乡村民、当地教师周贤定说，“小时候，安仁柚确实在成都畅销，上世纪90年代就卖到3元/斤。那时，家人用柚子煮水治咳嗽，果肉裹上芡粉炸着吃，都是难忘的回忆。”

后来，一些急功近利的人给果树施用了一种催长素，果子外皮看起来颜色金黄，果肉却是又麻又苦，搞乱了市场。2000年之后，安仁柚的销路就开始走下坡路，加上村民相继外出打工，果树也没有人管理了。周贤定介绍，到最后柚子几角钱都没人买，只能喂牛。

如今，柚子能否再次为村民带来财富和欢乐？

东山再起 品牌整合助增收

为帮助安仁乡村民脱贫奔康，达川区政府2017年出台了《关于促进“安仁柚”产业发展的意见》。目前全区安仁柚种植面积达1万亩，挂果树52.5万株，园区百年老树300余株，年产量2200万斤，产值可达4500万元。

安仁乡党委书记赵四方说：“以前安仁柚以分散种植为主，如今新增的数千亩都以集中种植为主。仅此一项，村民人均年增收1600元。全乡四个贫困村，2017年一个村脱贫，今年另外三个村通过了验收。”

不仅着眼于眼前的脱贫，这次安仁柚的重振旗鼓，是从种苗、种植规范到市场、品牌打造等全方面、全产业链进行。

“现在算是熬出头了。”谢富恒说，最开始推广安仁柚，全是赔钱赚吆喝，“不卖、免费送给全国客商。如今政府支持，已经连续搞了4届采摘节，现在各项工作都步入正轨了。”目前，安仁乡已经与中国农业科学院达成合作协议，后者将在该乡建立研发基地，而良种选育、母本园、种苗园则保障了新栽安仁柚的品质稳定、统一，为后续发展提供支持。

在市场扩展和品牌打造上，安仁乡尤其注意吸取以前的教训。赵四方介绍，根据《达川区安仁柚生产技术规程》，凡是打着“安仁柚”招牌的，一定要霜后才能采摘，保证最佳风味。

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