强化学校食堂食品安全监管

本报讯 近日，通川区食品药品监督管理局西城监管所在辖区内开展了春季学校食堂食品安全专项检查，严控食品安全事故发生，切实保障了广大师生的饮食安全。

此次专项检查，将学校食堂食品经营许可持证情况、从业人员健康体检作为防控重点，全面了解学校建立与落实食品安全工作管理制度情况，重点检查学校食堂环境卫生、原料采购、食品贮存、加工操作、设备设施和餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理、食品添加剂使用、食品留样等内容。要求学校制定食品安全事故应急预案，提高防控水平及应对能力，严防食物中毒等事故发生。

本次专项检查共出动执法人员80余人次，检查辖区中、小学校及托幼机构30家，现场发出鉴定意见书30份，责令改正通知书2份，立案查处1起。

（伍洲 本报记者 孟静 摄影报道）

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