端午粽飘香赛龙舟逮鸭子成美好记忆

端午节（农历五月初五）始源于春秋战国时期，距今已有2000多年的历史。达州人以前过端午节分为两大部分，饮食方面是吃粽子，娱乐方面是赛龙舟和逮鸭子。而从多年前起，赛龙舟和逮鸭子退出达州的端午舞台后，粽子、包子、麻花成了达州人保留端午味的唯一载体。

粽子 预热端午节

经记者昨日调查，从农历五月初一起，农贸市场和超市销售的粽子就进入热销期，腊肉、原味、豆沙、鲜肉、八宝等10余种口味的粽子深受市民喜爱。

“少则200多斤，多则500多斤。”据通川桥附近一家销售粽子的老板介绍，他主要销售原味、腊肉、八宝这三种口味的粽子，其中，腊肉味的粽子销量最大。另据老板称：“一筐要装50斤粽子，从五月初一起，每天至少要卖6筐”。

粽子不仅在农贸市场热销，在各超市也同样如此。个别超市还推出“现包现卖”的促销活动来吸引市民。

据一超市的粽子老板介绍，端午节前，他销售的粽子很俏，还吸引了多家媒体采访。“大家亲眼看着包的粽子，吃起来更放心。”由于抓住了顾客重视食品安全的心理，端午节上午，他就卖出了数百斤粽子。

麻花 挤上端午餐桌

以前达州人过端午节，吃粽子是必须的，但不知从何时起，麻花和包子也挤上了端午餐桌。

采访期间，市民刘大爷向记者一本正经地解释称，按照传统习俗，粽子必须是带馅的，以前很多家庭受经济条件限制无法办到，所以就用麻花代替粽子，还有人包没馅的粽子，这种粽子后来被称为原味粽。久而久之，麻花在端午的餐桌上就有了一席之地。再后来，随着生活水平提高，包子也开始被一些家庭摆上端午的餐桌。

龙舟 记忆中的端午

河中船上鼓声震天，桨手紧随号子奋力挥桨，岸上观众用喊声和掌声加油助威。这样的场景，对于老达州人来说已成为一段美好记忆，对于80后、90后来说，不知道以前达州过端午还要举行赛龙舟、逮鸭子的户外娱乐活动，即使个别年轻人知晓，也是“听爷爷婆婆说过”。

“逮鸭子安逸得很。”66岁的李大爷回忆起年轻时端午下河逮鸭子时，像个孩童似地又比又画。据他回忆，以前过端午，人们早早地聚集在南门口，龙舟赛完后，逮鸭子就把节日的气氛推向高潮。“颈项上套了红绳子的鸭子刚扔到河里，船上的、岸上的都往河里跳，大家都去抢，有时候十个人抢一只鸭子，那热闹得很。”

采访中，很多老达州人希望赛龙舟和逮鸭子能在端午节重现，好让更多的年轻人参与其中，将悠久的历史文化代代传承。

（本报记者 杜晓辉）

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