开江大闸蟹： 我在上海拿了“金蟹奖”

本报讯 （达州日报社全媒体记者 程科） 11月9日，第15届蟹文化节暨2021年“王宝和杯”全国河蟹大赛在上海举行，经过激烈的比拼，来自开江县的大闸蟹获得大赛的金蟹奖。

一年一度的全国河蟹大赛被誉为河蟹届的“奥斯卡”。据了解，今年共有来自四川、上海、江苏、安徽、浙江、山东、湖南、江西、重庆等地80余家单位选送的2000余只河蟹现场角逐。大赛共设蟹王蟹后奖、金蟹奖、最佳口感奖、最佳种质奖等奖项。

大赛的评判标准由上海海洋大学及大赛组委会制定，主要从大闸蟹的重量、活力度、体长、肥满度、饱满度等多方面指标进行评定。经过激烈的比拼，来自开江民生渔业发展有限公司选送的12只母蟹、12只公蟹获得大赛金蟹奖。“以往大家提到大闸蟹大多会想到安徽、江苏等地，而这次开江大闸蟹的获奖，又一次打响了四川大闸蟹的品牌。”开江民生渔业发展有限公司负责人说。

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