东兴区石子镇龙安村：种植“窝窝姜”一亩就成“万元户”

◇唐明润 李建明 文/图

农谚说：“清明早，立夏迟，谷雨种姜正当时。”4月19日，笔者在东兴区石子镇龙安村看到，“窝窝姜”种植现场一派繁忙景象：百余名村民在技术人员的指挥下，整地、掏沟、下种、盖薄膜……

正在现场掏沟的石子镇七星村村民粟和友介绍，村民正在种植“窝窝姜”。与传统筑田埂种植生姜的方式不同，村民们先用微耕机平整土地，再每隔1.2米宽左右掏出深沟以便排水，在形成的畦上，按株距和行距各30厘米打窝子播种。

笔者在现场看到，打窝子的姜夹长一米左右，由一根铁制手柄和两片似锄片的弧形铁片组成。其中，铁片长40厘米，非常锋利。每夹一次就可夹出窝子里面的泥巴，形成一个40厘米深的姜窝。

“打窝子时握住手柄，使劲一踩，铁片就夹出一团泥巴，一个窝就打好了。”正在打窝的村民肖直文一边说一边示范，一踩一提一抖，一个圆形的姜窝子就打成了，然后把姜种直接放进去窝子里，覆上细土和薄膜，一窝生姜播种就算完成了。

“使用姜夹打窝，不仅省时、省力，还能使窝子深度和大小规范、统一。”正在现场察看村民劳作的龙安村村支书杨胜利介绍，与以前筑起田埂种植生姜相比，种“窝窝姜”播种快、效率高。

杨胜利说：“目前，龙安村有3个组都在种植‘窝窝姜\’，总面积大约有400亩，据初步估算，今年全村仅‘窝窝姜\’一项，产值可上千万元，每亩的经济效益在万元以上。”

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