天长拉网式突查学校饮食安全

本报讯 连日来，天长市市场监督管理局集中人力物力对全市中小学、幼儿园进行拉网式大检查，确保学生们新学期里的饮食安全。

在新学期开学之际，天长市召开专项会议，督促各级各类学校（幼儿园）全面开展食堂食品安全自查，及时发现和消除食品安全隐患。严格落实食品安全责任制和各项食品安全管理制度，要求所有学校食堂在开学前必须做到“四个彻底”，即彻底重新打扫环境卫生、彻底清洁消毒检修设施设备、彻底清洗消毒保洁餐饮具、彻底检查清理库存食品。在此基础上，该市市场监管局会同教体局城乡联动，对各中小学及幼儿园食堂进行专项监督检查，主要检查食堂从业人员的变动、持健康证上岗情况；所进食品原料索证登记，餐具消毒情况；以及防蝇防鼠设施配备情况，对各单位存在的问题提出了卫生监督意见，责令限期整改。该市还建立阳光厨房，学校、幼儿园食堂安装电子监控设施，做到对食堂内食品加工操作场所时时监控，并举办学校食堂开放日活动，邀请学生家长代表观看饭菜的加工制作过程并品尝，让家长看到学生吃得安全、营养，通过家长代表的实地监督来提高学校自身的管理水平。 （李炳旺）

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