全椒启动“五一”期间食品安全监管

本报讯（通讯员章兴友记者张开兴）为切实保障“五一”节期间食品安全，防范食品安全事故，连日来，全椒县市场监管局积极采取行动，加大对食品市场监管，全力保障节日期间食品安全。

针对“五一”期间食品消费的特点，以农贸市场、学校周边等地的小作坊、超市、餐饮店为重点场所；以卤肉制品、酒类、乳制品、饮料等节日热销食品为重点品种，全面细致检查经营单位许可证及从业人员健康证持证情况、是否建立及落实食品进货查验、索证索票和台账记录等制度、是否有过期及不合格食品、环境卫生是否整洁、餐饮服务单位食品加工处理是否卫生科学、餐饮具洗消保洁是否规范等方面，督促经营者落实好进货查验制度、过期食品和不合格食品退市制度以及食品安全信息公示等制度。

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