品牌“虾稻米”渐渐多起来

■ 本报记者冯长福

去年小龙虾养殖面积148万亩，总产量13.77万吨，总产值190亿元，约40万人从事相关产业……省水产技术推广总站日前发布的《安徽省小龙虾产业发展报告（2018）》显示，随着“稻虾综合种养技术”的示范、推广与普及，安徽省小龙虾养殖面积和产量持续快速增长，消费市场活力也不断被激发。安徽产小龙虾除了在国内畅销，还远销欧盟、美国、加拿大、俄罗斯、日本、韩国等全球客户。

主推五种养殖模式

《报告》显示，2017年安徽省小龙虾养殖面积148万亩，其中稻虾综合种养90万亩、虾蟹混养18万亩、池塘养虾5万亩、藕田养虾30万亩；小龙虾养殖总产量达13.77万吨。全椒、霍邱、长丰、宣州、郎溪、宿松、庐江、巢湖、定远、和县成为安徽省稻虾综合种养面积10强县。全椒县以13万亩的养殖面积位居全省第一。从产业分布来看，安徽省小龙虾产业主要集中在沿江、沿淮、环巢湖以及皖南、皖西山区等地，其中小龙虾核心示范区30多万亩，现有国家级稻虾综合种养示范区3个，省级示范区22个。

据省水产技术推广总站负责人蒋军介绍，安徽省小龙虾养殖模式有稻虾连作、稻虾共作、池塘主养、虾蟹池塘混养、藕虾共作等。稻虾连作亩产小龙虾100公斤、水稻500公斤，亩均产值4500元，亩均利润2500元；稻虾共作亩产小龙虾150公斤、水稻500公斤，亩均产值5500元，亩均利润3000元。池塘主养亩产小龙虾150至250公斤，亩利润3000元以上。虾蟹池塘混养亩产河蟹75公斤、龙虾100公斤，亩综合利润4000元以上。藕虾共作亩产小龙虾150公斤、莲藕2000至2300公斤，亩利润3000元以上。

去年消费龙虾5万吨

《报告》介绍，2017年安徽省小龙虾经济总产值190亿元，其中一产产值48亿元，占总产值的25.3%；二产产值12亿元，占总产值的6.3%；三产产值130亿元，占总产值的68.4%。在龙虾产业从业人员中，三产从业人员超过总数一半，达22.1万人。

据调查测算，安徽省2017年小龙虾消费量约为5万吨，各地形成了一大批小龙虾知名菜肴和餐饮品牌。其中，合肥年消费量在万吨以上，成功打造了宁国路、罍街、琥珀山庄、大学城等龙虾美食街区，龙虾专营店达800多家。自2002年开始，合肥连续16年举办了以龙虾为主题的节庆活动。“虾稻米”已有品牌62个

安徽省渔业协会秘书长李正荣表示，随着小龙虾产业的发展，龙虾和虾稻米逐渐走向品牌化。 《报告》介绍，目前，安徽省小龙虾品牌近30个，区域品牌有合肥龙虾、全椒龙虾、南漪湖龙虾、下塘龙虾、赤镇龙虾等，企业品牌有农家宜龙虾、皖金江龙虾等。其中，合肥龙虾、全椒龙虾已获国家地理标志证明商标。

稻田养龙虾，因不打农药、少施化肥，稻米品质较好。这种被称为“虾稻米”的优质大米，在市场广受欢迎。据初步统计，安徽省各地已注册虾稻米商标62个。主要虾稻米品牌有全椒县赤镇龙虾经济专业合作社“虾禾”、巢湖市高瑞农业科技发展有限公司“渔知稻”、芜湖盛典休闲生态园“平铺”、宣城市念念稻虾轮作专业合作社“南漪湖”、怀宁县安徽农家宜生态养殖有限公司 “农家宜”、马鞍山农腾生态农业科技发展有限公司“野风港”等。

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