合肥每年消费龙虾万吨以上

星报讯安徽小龙虾发展水平有多强？官方终于有了声音，据农业部授权发布的2017中国小龙虾产业发展报告显示，安徽和湖北、江苏、湖南、江西已经成为小龙虾的主要产地，5个主产省产量占全国产量的95%左右。小龙虾的消费主要集中在华北、华东和华中地区大中城市，北京、武汉、南京、上海、合肥、杭州、常州、无锡、苏州、长沙等城市年消费量均在万吨以上。

我国已成为世界最大的小龙虾生产国。2016年小龙虾产值564.10亿元，经济总产值1466.10亿，全产业链从业人员近500万人。小龙虾主要产于长江中下游地区，湖北、安徽、江苏、湖南、江西等5个主产省产量占全国产量的95%左右。湖北省养殖规模最大，2016年养殖面积487万亩、产量48.9万吨，占全国近6成。

从国内市场看，小龙虾的消费主要集中在华北、华东和华中地区大中城市，北京、武汉、南京、上海、合肥、杭州、常州、无锡、苏州、长沙等城市年消费量均在万吨以上。近年来，消费区域不断扩展，西南、西北、华南、东北地区消费量逐年上升。从国际市场看，小龙虾国际市场需求也逐年上升。欧洲市场90%的小龙虾来自我国。

全国小龙虾市场交易活跃，各水产品交易市场均有小龙虾专营店。武汉、南京、上海、杭州、合肥等主要水产品集散地建设了一批小龙虾专业交易批发市场。从养殖规模来看，安徽的养殖面积和产量也在节节攀升，去年养殖面积80.6万亩，产量11.78万吨，养殖产量占全国的11.36%。

合肥市成功打造了龙虾美食街区，龙虾专业店达800家，旺季龙虾消费日均80吨，吃小龙虾成为合肥消费时尚。连续16年成功举办龙虾节，成为合肥市重大民俗性节庆和地方特色品牌节日，被评为“中国节庆50强”。而除合肥之外，全椒县、宿松县、霍邱县、长丰县以及天长市产量在全国排名分别居于第14、17、20、21和30位。

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