全椒农村集体聚餐“登记备案”

本报讯 “在我们农村，婚丧嫁娶等事情有在自家设宴款待宾客的传统习惯，少则数十人，多则上百人。实行农村集体聚餐备案制度后，我们虽然忙些累些，但能让乡亲们聚餐不出现食物中毒等安全事故，值得！”全椒县武岗镇食品药品安全管理员葛晓霞对记者说到。

从2012年6月起，全椒县利用县镇村三级监管责任体系，充分发挥镇村食品药品监管员、宣传员、协管员、信息员的作用，制定了农村集体宴席申报登记、现场检查和农村厨师体检管理制度。全县统一制发了申报备案登记表、台账及聚餐安全告知承诺书等软件资料，并对各镇、村“四员”进行了专题培训，指导镇、村操作，使备案管理具体而规范。制度规定凡需举办50人以上的家庭宴席，举办者应将举办时间、地点、事由、就餐人数、主要食物及来源等事项，向所在村（居）委会申报登记，并签订食品安全承诺书。就餐人数超过100人的，由村委会向镇政府食品药品监管办报告，由食品药品安全监管员现场指导，如遇特殊情况及时上报县食药局组织专人现场指导。镇食品药品监管办公室负责将各镇备案的各项软件资料装订成册上报到县食药监局。

据了解，一年来，全县各镇均积极开展农村集体聚餐备案管理，群众聚餐备案已达400余件，备案率达80%以上，无一例食品安全事故发生。

（周 雷 王启龙）

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