使用公筷，拒绝野味，做到“光盘”

本报记者王太新

用公筷公勺、对野味说不、吃饭光盘，餐桌文明关系着我们每个人的健康生活，也体现着社会文明的发展进步，《滁州文明16条2.0版》中向广大市民倡导“餐桌文明”，努力在全社会形成文明、科学、健康的餐饮消费新风尚。现实生活中，大家对此是何看法？

“之前就看到过公筷公勺的宣传，也比较接受这方面的文明理念，只是多少年来养成的习惯，一时还真难以改掉，要真正执行到位，可能还需要一个不短的过程。”采访中，家住滁城凤凰一村的刘刚说出了自己的真实看法，不过他相信，随着宣传引导的不断加强，使用公筷公勺必将逐渐成为一种自觉。

“疫情告诫我们：要绿色用餐。作为餐饮经营者，我坚决响应号召，绝不售卖野生动物食品。”滁城琅琊大道一家饭店的经营者呼吁，餐饮服务单位要带头加强自律，合法经营，拒售野味，努力为消费者提供安全、健康的美食。

“以前，客人点菜都爱多点，结果一桌菜剩下一半，太浪费了。不过，在‘光盘行动’的影响下，现在大部分人都能根据实际情况点菜了，剩菜的情况变得少多了。”滁城中都大道一家酒店的负责人向记者介绍，作为餐饮服务单位，他们一方面加强自律，自觉抵制奢华消费，取消最低消费，反对浪费，另一方面还主动提醒顾客适量点餐、餐后打包，引导群众养成理性、节俭用餐习惯，营造崇尚节俭消费之风。

【文明解读】公筷公勺事关用餐卫生，禁食野生动物关系着绿色用餐，“光盘行动”折射出勤俭节约。无论哪一项，都是社会文明进步的“试金石”，尤其是前两项还直接关系到饮食安全，作为社会的一员，每一个人以及每一家餐饮单位都应该积极行动起来，争做“文明餐桌”的践行者。此外，政府部门也要广泛进行宣传，在社会上形成浓厚的舆论氛围，多方共同参与、一起发力，我们的餐桌必将会变得越来越文明。

滁州文明16条2.0版解读③

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