蔬菜伏缺期，滁州市大面积播种“速生菜”，农批市场加大外调菜供应量 缺菜期不缺菜，“菜篮子”拎得稳

本报记者王太新

炎炎夏日，高温高湿的环境下，与市民生活息息相关的蔬菜遭遇成长烦恼，生长速度不得不放缓，进入了一年一度的“伏缺时间”。“伏缺期长达两个月呢，滁城的蔬菜供应有保障吗？”不少市民开始为餐桌担忧起来。

市民大可不必为此担心。因为，“菜篮子”的管家——市区两级农业部门早已在城市近郊安排了伏缺蔬菜生产基地。此外，滁城农副产品批发市场也在积极行动，运用大流通的优势把天南海北的菜运到滁城。在双重保障下，目前滁城市场蔬菜日供量可达400多吨，品种有几十种之多，市民“菜篮子”无忧。

保供基地“速生菜”长势旺

“速生菜”有哪些品种，长势如何？8月4日，记者跟随市区两级农业部门相关工作人员来到琅琊、南谯两区部分蔬菜基地探访。

琅琊区石马村、陈湾村是有名的蔬菜村。记者在田头看到，菜地一块一块地连在一起，一眼望不到边，一墒墒嫩绿嫩绿的小青菜、又肥又嫩的木耳菜等长势喜人。“这一片有几百亩，种的都是‘速生菜’，全部供应滁城。”一旁的市农业农村局菜办工作人员余红喜高兴地说。

在南谯区珠龙镇春成蔬菜种植家庭农场，200多亩的韭菜基地集中连片，其中100多亩在政府的扶持下安装了喷灌系统，正值生长期，一墒墒碧绿的韭菜散发出特有的香气。“尽管天气热，但有了喷灌系统的保驾护航，韭菜长势很好，每隔十多天就能割一茬，每茬产量在3000斤以上，一到市场就会被抢光。”该家庭农场负责人时夕成说，他们的韭菜平时主要在滁州和南京市场销售，但伏缺期间还是以滁州市场为主。

南谯区腰铺镇李宝刚家庭农场今年种植了60多亩丝瓜，目前正处于生长旺季。“丝瓜既耐热又抗旱，整个伏缺期能长三四茬，每茬每根秧子大概能结一斤，一亩棚子一夏天就能贡献1万斤，发挥大作用了。”望着满棚的丝瓜，南谯区农业农村局菜办负责人邓国庆满脸喜悦地说。一旁的李宝刚则笑呵呵地说：这段时间丝瓜的行情特别好，每天产的1000多斤丝瓜一到滁城批发市场就被抢购一空。

余红喜介绍，每年的八九月份是蔬菜的伏缺期。此时，地产西红柿、辣椒、茄子等春播蔬菜已经下市，越夏在田菜受到高温高湿的影响生长速度放缓、产量低，而秋播蔬菜刚开始播种，青黄不接，蔬菜出现季节性短缺。对此，市区两级农业部门在城市近郊提前安排了3000亩蔬菜伏缺期保供基地，专门安排耐热品种及生长周期短的“速生菜”生产，主要有丝瓜、伏豇豆及小白菜、苋菜、木耳菜等十几个品种，确保市民能吃上新鲜的叶类菜。

批发市场外调蔬菜助力保供

农产品批发市场的情况又如何呢？当天下午，记者来到滁州惠民农产品批发市场和滁州农产品物流园走访。

作为滁州最大的地产菜销售集散地，滁州惠民农产品批发市场偌大的交易区内堆满了各种新鲜的叶类菜，卖菜的菜农、批菜的菜贩不断涌入，交易现场一片火爆。该市场管理人员郭飞介绍，近段时间，市场每日蔬菜交易量超过200吨，除吸纳滁城近郊的地产菜外，定远、来安等地的菜也会运到这里销售。

滁州农产品物流园内的销售场景同样火爆，1万多平方米的蔬菜交易区内经销门店林立，各家店门前的空地上堆满了大宗蔬菜，本地菜贩及滁州周边地区的菜贩纷纷前来批菜。商户冯友谊是该市场的销售大户，这段时间他每隔两天就要进一趟货，每次至少进三四万斤，到家就能卖完。“我们主要销售外调菜，目前滁城市场缺西红柿，我就到外地专门批西红柿，既能补充市场供给，又能获得不错的效益。”冯友谊笑着说。

据负责滁州农产品物流园运营的安徽中合民生农产品市场建设有限公司负责人介绍，为保障伏缺期市场供应，他们积极发挥入驻经销商的作用，从全国各地大量调运蔬菜，园区过磅处统计数据显示，7月份蔬菜来货总量为6307.61吨，品种多达几十种，既保障了滁城蔬菜市场的供应量，又丰富了蔬菜的品种。

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