汊河给豆制品小作坊主“立规矩”

本报讯“我回去以后立即进行整改，需要把操作间的地面和墙面搞一下，顶已经搞好了。”汊河镇相官街道豆制品小作坊主马志华参加完培训会后感慨地说。

前不久，汊河市场监督管理所召开辖区8户豆制品小作坊主培训会，主要讲解省食药局小作坊管理意见、滁州市食品生产加工小作坊管理标准、滁州市食品生产小作坊禁止生产的产品目录等。从食品生产加工场所、设施与设备要求、加工过程控制、食品添加剂的使用、人员要求等全面进行解析，并结合近年的食品安全事件和汊河镇食品安全现状进行深入浅出的讲解，得到与会业主的理解和支持。最后该所对所有豆制品小作坊进行要求，要求加工场所在本月底必须整改到位，并组织验收。对无法通过验收的单位将采取停业整改、行政处罚的措施。（刘金保）

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