龙虾价格暂跌 后市仍将上涨

■ 本报记者刘刚

随着夏季的到来，又到了小龙虾大量上市的时节。记者采访了解到，随着目前小龙虾集中上市，小龙虾产地价格已经大幅下降，甚至每斤八九元就能买到。

小龙虾批发价下降

6月9日，记者来到合肥市周谷堆批发市场，在小龙虾批发摊位前，经营户们介绍，随着气温升高，养殖户开始大量捕捞小龙虾，小龙虾大量上市，价格也连连下跌。一位摊主告诉记者，现在小龙虾均价在每斤12至17元，上个月最贵的时候每斤25至34元，现在价格降了一半了。小龙虾主要来自本省以及江苏、湖北等地。

周谷堆批发市场信息部负责人王萍告诉记者，六月初以来随着小龙虾上市量的增加，小龙虾的价格出现了大幅跳水的情况。 “价格相差很大，大多数品种价格跌幅在一半左右。五一之前小龙虾价格比较高，红壳的龙虾可以达到每斤40元左右，现在红壳小龙虾每斤18元。普通的小龙虾现在每斤12元左右，规格大一点的小龙虾大概是每斤17元左右。 ”小龙虾价格出现如此明显的反转，王萍认为，主要原因还是迎来了小龙虾大量上市的季节，随着气温的升高，各地的小龙虾都开始纷纷上市，上市比较集中，所以供应量大，价格下滑明显。

养殖户卖虾忙插秧

6月10日，定远县蒋集镇小龙虾养殖户蒋邦启告诉记者，现在当地都在捕捞小龙虾，小龙虾大量上市，价格很低，每斤10至14元，比前一段时间下跌近10元。 “我们这里都是采取稻虾轮作的模式养小龙虾，目前已开始插秧，必须要全部把大规格的小龙虾捕捞出来，所以导致小龙虾大量集中上市，收购的商贩也乘机压低价格。 ”蒋邦启说，他今年养殖了30亩小龙虾，目前已经产出小龙虾7000斤左右，亩利润达到3000元左右。

全椒县小龙虾养殖大户王如峰说，目前当地小龙虾已基本收获结束，大家都在忙着插秧，“不管价格高不高，都要卖出去，否则会影响插秧的。 ”王如峰告诉记者，当地小龙虾每斤也就在10元左右，南京、上海的客商都是压价收购，小龙虾养殖户为了不影响水稻种植只能低价销售。 “合肥、南京、上海小龙虾饭店的价格可一点没下降，养小龙虾的不如开饭店赚得多。 ”

后市价格仍将上涨

“小龙虾价格下跌只是暂时的，再过一个多月小龙虾价格还会上涨。 ”省农科院水产所所长江河告诉记者，目前只是由于采用稻虾轮作模式养殖的农户集中出售小龙虾，导致在这一段时间小龙虾供大于求，价格走低。只要插秧结束，养殖户会再次投放虾苗，而这中间的空白期大部分是池塘和湖泊养殖的小龙虾，价格会再次走高，稻虾共作模式养殖的小龙虾也会在七月底上市，价格会比现在上涨一半左右。江河建议，小龙虾养殖户若想增产增收，最主要是打好“季节差”，打好“时间差”。同时，还要注重品质，做出自己的品牌。

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