池河“梅白鱼”成功注册

本报讯 近日，从国家工商总局传来消息，定远县池河“梅白鱼”被成功注册。从此，池河“梅白鱼”有了注册商标保护外衣，池河也成了名副其实的“中国梅白鱼之乡”。

“梅白鱼”又称梅鱼，生长于梅雨季节的女山湖流域池河支流，体型扁长，头小、嘴翘、腮小、尾红、麟小、体白，人们用“色白如银、浆汁似奶、肉嫩味鲜、绝无仅有”十六字形容，被誉为“素衣美人”、席上珍品。史书多有记载，淮南王刘安为其取名“梅白鱼”，后逐渐作珍馐献给皇帝膳用，唐宋明清均为贡品，所以也称“贡鱼”。由于喜食者越来越多，又受地理、环境、季节等局限，食梅白鱼食客越来越多。   （陈 斌）

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