定远强化学校食堂监管

晨刊讯 把校（园）长定为食品安全第一责任人，分管校（园）长、总务主任、食堂管理员为食品安全直接责任人，食堂社会化管理的经营者及从业人员为食品安全具体责任人，这是近日定远县食药监和教育部门为强化学校食堂食品安全监管做出的新举措。

新举措中，除了全面实行学校法人代表负责制，还要求食堂经营管理的相关责任人员必须符合食品安全相关法律法规要求，通过监管部门的食品安全培训。目前该县已组织对学校食堂食品安全负责人和管理人员进行了第一期培训，下一步将展开联合督查，对学校食堂食品安全不过关的，严格落实责任追究制，依法查处食品安全违法行为。

（金卫松 记者张开兴）

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