三角粽香飘校园

宁明讯2014年12月31日举行的宁明县民族中学首届美食节上，同学们现场制作的三角粽色秀香飘，让师生们解了一回三角粽的嘴馋。

当天上午，校道两旁摆满了各式各样的小吃摊，有三角粽、千层糕、艾糍粑、烧猪、水果拼盘……可谓是色、香、味一应俱全，美不胜收，空气中弥漫着各种清香。

最吸引师生眼球的是三角粽。在现场，一名老师正在教同学们如何包三角粽，并现包现煮，引起了同学们的好奇。桌子上摆着各种各样的馅料，有绿豆、花生、蜜枣、肉丁和紫苏等。粽子的包法看似简单，但其实是挺有讲究的。先把一张粽叶顺时针凹成锥形，舀一勺糯米压紧，在馅料上盖上糯米，然后把粽叶折成盖子紧紧盖上，用绳线缠好，一个个饱满、漂亮的三角粽就包好了。

然后把粽子放到锅里煮，大约个把钟头后，三角粽的浓郁香味渐渐扑鼻而来，并在空气中弥漫。三角粽出锅时，剥开粽叶，闻着粽子那馥郁的香气，轻轻的咬一口，糯米的清香与绿豆的香甜就溢满了口腔，润滑且香甜，让人吃了还想吃。别具风味的三角粽，吸引师生们前来品尝，他们用美食节专用票，买个三角粽品尝。

（左江日报第四届小记者宁明县民族中学：黄晓倩）

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