醇香可口的绿豆糯米饭

宁明讯2014年12月31日，宁明县民族中学开展首届美食节活动。本次美食节共有十二种优秀的特色民族小吃，前来参加活动的全体师生享受了美食盛宴，领略了宁明的饮食文化品牌和特色内涵。在美食节上，醇香可口的绿豆糯米饭算是一大美食了。

美食节上的美食，都是具有民族风味的小吃，其中绿豆糯米饭更是别有一番风味。绿豆糯米饭是将糯米洗洁淘洗后放在盆里浸泡半天，再放到锅里下猛火煮熟，揭开锅盖，再把炒熟的绿豆糕、猪油、细盐、肉丝一齐倒入锅内，并用锅铲来回翻炒，盖上锅盖小焖一阵子后，新鲜的绿豆糯米饭就可以上桌了。

俗话说：“一田种糯遍垌香，一家蒸糯全村香。”当糯米饭摆放出来时，师生们都不约而同地聚集过来品尝。师生们在品尝中，不时地赞叹说这种绿豆糯米饭醇香可口，香味芬芳，别有一番风味。

（左江日报第四届小记者宁明县民族中学：张臣丽）

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