崇左市市场监管局督查学校食堂及校园周边食品安全

崇左讯“就餐场所、操作间消毒了吗？”“冰箱、消毒柜是否能正常运转？”“厨房的工作人员是否都持有健康证？”……连日来，市市场监管局组织食品安全专项检查组深入辖区各学校，对学校食堂进行细节“挑刺”，督导学校落实食品安全主体责任，消除食品安全隐患，确保广大师生开学复课后食品安全。

在崇左高级中学、广西民族师范学院附属中学、江州区第四初级中学……每到一处，督导组都详细了解食堂疫情防控措施、应急预案制定、食堂就餐保障等工作落实情况，并重点对食堂就餐场所、操作间环境卫生、各种设施设备、食堂工作人员基本情况以及已开封使用过的食品原料等进行细致检查。督促各学校及校外供餐单位根据国务院联防联控机制有关通知要求，严格落实食品安全主体责任和食品安全管理制度，认真排查从业人员健康状况，加强个人卫生和自我防护，做好各环节的消毒杀菌，保持加工制作和就餐场所清洁卫生。同时，采取错时错峰分餐就餐方式，减少人员聚集，防范就餐时可能发生的交叉感染风险。对检查中发现的风险隐患，督导组立即责令现场整改。

督导组还检查了校内小卖部及校园周边食品经营单位，督促做好经营场所卫生及清洗消毒，提醒注意进货查验及索证索票，把好食品采购关，确保食品质量安全，营造安全、放心的食品消费环境，为广大师生顺利开学保驾护航。

据统计，截至4月3日，共检查学校食堂103家，校内餐饮经营单位及小卖部91家、校园周边食品经营单位233家，下发整改通知8份。（韦发忠叶常青）

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