2018年桂菜食尚先锋评选活动完美收官，大嘉汇·汇金城获评美食孵化基地 广西十大创新桂菜餐厅名单出炉

2018年广西十大创新桂菜餐厅颁奖仪式颁发美食孵化基地牌匾 本报记者 宋延康 摄

■本报记者 周志英实习生 李红婷

美食是千百年来不同地域人们共同的味蕾追求。在广西，裹挟着多元文化的地道桂菜，也为食客们所津津乐道。在本年度掀起的桂菜食尚先锋评选活动，同样备受瞩目，从10月底启动以来，历经40多天的火热征集和激烈角逐，在12月15日“揭榜”。在当天的活动闭幕式上，包括广西十大创新餐厅在内的一批奖项相继颁出，唯创新不止步，活动的评比，推动了桂菜的健康发展，也让更多的食客爱上桂菜，记住广西。

历经一个多月投票考评候选餐厅

2018年广西桂菜食尚先锋榜评选活动由广西烹饪餐饮行业协会和南宁日报社主办，广西大嘉汇·汇金城购物中心承办。为保证活动的公平公正，本次活动评选非常严格，由广西烹饪餐饮行业协会与媒体组成评审组，对上述候选名单进行考察或资料评审，结合网友的投票结果，审议通过认定获奖名单。

此外，对参与活动的企业严格把关，杜绝作弊行为。其间，候选名单公布在活动网页上，网友们通过手机微信与网页为心仪的参选餐厅投票。

记者了解到，自10月底启动以来，活动受到社会各界广泛关注，并陆续征集到上百家餐厅，经过一个多月的筛选和评定，最终47家候选餐厅进入总角逐。在这些候选餐厅中，既有老牌的桂菜餐厅，也有新晋的人气店铺，这些餐厅来自全市各个片区，拥有强大的顾客群，进入到候选名单也是名副其实。

47家本土餐厅分获各奖实至名归

12月15日下午3时，本次活动闭幕式在大嘉汇·汇金城购物中心正式拉开帷幕。活动现场，一派喜庆气氛，商圈氛围渐浓，闭幕式还未正式开始，就已经有不少市民前来围观，主办方贴心地派出小礼物，一旁设置的美食街免费为食客们提供奶茶、蛋糕等美食。

3时30分，活动正式开始，经过线上线下40多天的征集评选，47家候选餐厅分获各奖，当天活动评出四大类别的奖项。其中，包括南宁市甘家界柠檬鸭（春晖店）、桂小厨航洋餐厅在内的十家餐厅获评“创新桂菜餐厅”；南湖名都大酒店景湖轩、鱼上万象餐厅等多家餐厅荣获“最佳口碑餐厅”，此外，还评出一批绿色放心餐厅和网络人气餐厅。大嘉汇·汇金城购物中心因为其优越的地理位置和完善的餐饮配套，被广西烹饪餐饮行业协会授予“美食孵化基地”牌匾。

桂菜列入全国34个地域菜系之一

近年来广西餐饮发展非常迅猛，广西烹饪餐饮协会秘书长吴东栋介绍，截至今年11月30日，广西全区餐饮业的总收入已经突破700多亿元，同比增长10.3%，餐饮消费已经成为大众消费的风向标。

据了解，目前桂菜已被列为中国菜全国34个地域正式菜系之一，得到了全国的正式认定，桂菜也迎来了全新的发展机遇，“希望在座的各餐饮企业，以后能更多地使用我们广西的特色食材，广泛地运用广西地方的烹调技法，更多更好地为消费者提供丰富多彩具有特色的广西美食。” 吴东栋说。

作为新晋网红打卡圣地，大嘉汇·汇金城购物中心也肩负着发展桂菜的光荣使命，其位于南宁市兴宁东商圈，昆仑大道经济带与快速环道黄金大动脉交会处。总建筑面积约9.5万㎡，由约4万㎡购物中心和约3万㎡商业配套设施所组成,定位为邻里型购物中心，汇聚中海国际社区、恒大华府、金源城等高品质小区，3公里辐射范围内人口约25万，未来3至5年内将增至35万。数条公交线路经过，地铁5号线药用植物园站，无缝连接汇金城，成为周边客群每天回家必经之路，早晚高峰逾万客流。

今年12月30日，大嘉汇·汇金城购物中心写字楼商业率先开业，购物中心四大主题业态：时尚购物中心、美食文化广场、文娱休闲平台、儿童成长乐园正在火热招商中，计划明年年中相继开业。活动咨询电话：0771-3865056。

获奖名单

创新桂菜餐厅

南宁市甘家界柠檬鸭（春晖店）

扶绥县老娘美食大排档

老友王

牧童骑黄牛

邕城小福楼新民店

南宁市肥仔安吉饭店

南宁肥仔饭店衡阳店

雨石阁桂厨飨餐厅

桂小厨航洋餐厅

祥升阁生态食材餐厅

绿色放心餐厅

宴山河天然石材餐厅

桂林勾味王喜宴

南宁市甘家界柠檬鸭长湖店

最佳口碑餐厅

南湖名都大酒店景湖轩

防城港越遇越南料理餐厅

南宁市湘邕阁音乐餐吧

万家村土鸡

“拾叁味”经典桂派米粉(东葛店）

古源香天天生榨米粉

老娘粉派

法丽斯小镇烘焙

鱼上万象餐厅

一潮里·海记牛肉火锅店

包司令(民西小吃店)

大理白族村酒楼(长湖店)

老贵阳私房菜馆祥宾店

北海食府

卡尔顿·东方银龙酒店

桃轩阁原生态食材体验中心

宁明县公母山菜馆

网络人气餐厅

广西桂太二老坛酸菜鱼新民路店

全上品（盛天地店)

大头椰万象餐厅

爱民螺蛳粉(西大店)

三品王嘉园餐厅

阿里妈妈

秦妈火锅(大嘉汇·汇金城店)

饭桌故事(大嘉汇·汇金城店)

柳州市谢家烧鹅王菜馆

柳州金记猪肚鸡餐厅（罗池店）

味之坊螺蛳粉休闲吧

柳州市城中区去感觉餐饮店

美食孵化基地

大嘉汇·汇金城购物中心

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