山巅上的农家乐

□ 通讯员 江雪飞

炎炎夏日，在海拔1376米的石台县仙寓镇大山村双坑组，游客坐在农家乐院子树荫下，泡上一壶茶，摇着芭蕉扇，极目远眺，望林海飘摇，云卷云落，静然相坐，吃一顿农家饭，便是这个夏日最好的选择。

“这里海拔高，生态环境好，景色优美，气温偏低，适合度假养生。过着我们城里人向往的生活，带给我创作灵感。特别是吃住在邓老板家，他家土生土长、原汁原味的饭菜可口，四世同堂的家庭氛围和谐，我们像一家人一样。”合肥的美术老师王曦暑假期间小住在这里，这是她第3次来彩石谷农家乐度假写生创作。

彩石谷农家乐是石台县仙寓镇大山村双坑组村民邓学毛开办的，2014年有经济头脑的他，利用这里优越的地理环境和国家4A级景区，发展农家乐。“这里常年云雾缭绕，就是人们常说的仙人居住地方。一到夏天旅游旺季，游客都会在我家小住一段日子，走的时候要带回我们家的土特产品。‘酒香不怕巷子深\’，游客口口相传，一个带一个，一个带一班，生意还不错。”邓学毛说。

彩石谷农家乐走生态发展之路。邓学毛说：“保护好生态是我家的传统。父亲邓长根年近百岁，几十年如一日默默无闻保护世界濒临灭绝的天然珍稀植物——红豆杉，他老人家给我们树立榜样。游客到我们这里来，也是看上这里生态环境，来休闲度假。我们收起斧头，端起锅勺，照样能脱贫致富。高海拔的气候条件，孕育出的茶叶、竹笋等食材品质优良，口感好且有机硒含量高，深得游客喜爱。这些土特产这里遍地都是，每年茶叶和笋干我们足不出户都被游客抢购一空。只要我们保护好家乡的生态环境，合理开发利用，这里就是一座取之不尽用之不竭的宝藏。”

“我们住在这里享受的服务更是原生态的。你看邓老板家种的水果随我们吃，还有豇豆、西红柿、鸡蛋、猪肉这些食品都是他家自己地里刚采摘和自己家养的，老板娘的烧菜手艺也是杠杠的，吃饭的时候和他们一家人坐在一起吃饭聊家常。老板服务态度好、为人本分，经常义务为游客带路当导游。住在这里感觉一切都很自然而真实，淳朴而无华。真山真水真情能洗去心中浮躁，净化心境。”王曦满意地说。

村委会主任刘建春说，双坑组村民因势而为，家家户户都办起了农家乐。这里民风淳朴，村民团结互助，如果哪家游客超容，他们会将游客介绍到另一家。这么优越的生态环境和人文环境，作为村民选出的带头人，他有义务当好“看山人”，让村民捧好“金饭碗”，把这片绿水青山守护好。

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