茶企开掘夏秋茶“宝藏”从只采春茶到夏秋茶综合利用，助力企业发展茶农增收

□ 记者 何霞 文/图

夏至已至，在贵池区棠溪镇的茶海绿浪中，茶农们正抢抓农时采摘夏茶，采来的鲜叶被制成九华安茶。夏秋茶生产已经成为池州市茶农增收的主要途径，现在贵池、东至、石台都在大力推进夏秋茶生产。

开发夏茶 延长鲜叶采摘期

近来每晚，在安徽九华安茶茶业有限公司的加工车间里，伴随着机器的轰鸣声，不时有村民将采摘的鲜叶送来销售。“对于我们这些从事农业的人来说，自己种的果实就想把它采回来，不采就浪费了。”贵池区棠溪镇花庙村村民张腊荣说。

同村的石良兵告诉记者，他已经摘了100多公斤鲜叶，按收购价，这100多公斤大概能卖1000多元。现在有了夏茶收购，对大户来讲，一亩大概增收300元钱，60亩的规模就能增收18000元左右。

记者了解到，贵池区棠溪镇境内茶叶资源丰富，是池州市产茶大镇，然而多年来，受传统制茶工艺的制约，村民们每年只能采摘不到20天的鲜叶，资源浪费相当严重。“以往每年仅限于制作绿茶和小部分红茶，季节性过强，所以好多茶叶资源浪费掉了，开发夏茶品种——九华安茶，就为了把这些浪费的资源利用起来，创造新的价值。”贵池区棠溪山寨有机茶专业合作社理事长杨益斌说。

每年安茶生产需用到70吨鲜叶

给茶农带来60万元收入

2012年，杨益斌开始尝试发展安茶加工，并专门请来了科技人员指导生产。安徽省农科院退休科技人员赵和涛介绍说，安茶是一种半发酵茶，跟绿茶、红茶是有差别的，属于黑茶类。这几年在全国掀起了一个黑茶热潮，因为黑茶的很多功能是绿茶、红茶所不具备的，渥堆以后它的营养成份增加了，对抗衰老、减脂、消肥、降压都能起到一定的作用。

目前，棠溪山寨有机茶专业合作社每年能销售九华安茶15吨以上，销售额达到800万元。这意味着，每年九华安茶生产这块需要用到70吨的鲜叶，按照平均8-10块/公斤的收购价，能给当地茶农带来60万的收入。

谈起下一步的打算，杨益斌说目前九华安茶主要销往沿海城市和山西等地，接下来的关键就是做大市场量，销往更多地区，提高生产产量和品牌效益，让茶农能够得到真正的实惠，“目前安茶的生产是从5月初开始持续到6月底，前后两个月时间，如果市场进一步打开，生产周期可以延长至10月。”

抓夏秋茶生产

助力茶企发展茶农增收

在池州市，越来越多的茶企认识到单一经营春茶的局限性，一步步开始综合利用起夏秋茶。

池州市作为江南茶区，茶叶采制期为3月下旬至10月中旬。按节气分：清明至小满为春茶，小满至小暑为夏茶，小暑至寒露为秋茶；有的以时间分：于5月底以前采制的为春茶，6月初至7月上旬采制的为夏茶，7月中旬以后采制的为秋茶。

市农业技术推广中心副主任吴满霞告诉记者，重视夏秋茶开发、生产，对于拉长茶叶产业链，取得全年茶叶丰收，实现茶企发展和茶农致富有很大推动力。目前，池州市春茶与夏秋茶在产量、产值方面的比例已经从过去的3∶7发展到如今的4∶6或5∶5。现下，一般池州市春茶产量占40%（统计到5月20日），夏秋茶产量占60%；春茶产值占55%-60%，夏秋茶产值占40%-45%。

“机器换人”助推夏秋茶采摘

为了助推茶产业提质增效，池州市各地茶园在加快“机器换人”步伐。机械化采摘对茶园有一定的要求，相对来说更适合采摘夏秋茶，像春茶、精品茶必须得通过人工完成。

6月11日，石台县农委在该县小河镇尧田村召开机采现场会，茶农们切身感受到了茶叶机采及机械化管理，是有效推动茶产业发展的有效措施。石台当地还组建了机采服务队。据统计，如今石台、东至、贵池的机采面积都已经达到了2万亩以上。

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