天方富硒生物科技科技+管理打造食品安全

本报讯（记者谭永奇）多年来，池州市天方富硒生物科技有限公司严把食品安全关，根据产品形成过程，确定关键控制点，明确责任部门，实施有效防控，并摸索出一套从生产源头到消费者手中食品安全的源头采购管控、过程管控、出入库管控、溯源管控全过程管控措施，确保产品质量。

池州市天方富硒生物科技有限公司是一家生产农副食品的生物科技公司。公司成立于2014年11月28日，位于石台县仙寓镇莲花村，是安徽天方茶业股份有限公司控股子公司。公司主要从事农业技术、生物技术和微量元素技术开发推广应用服务；农业科研和实验发展；茶叶、茶代用品及相关制品，粮食、农副土特产品、焙烤食品等生产与销售；茶树良种育种、育苗及销售等。

公司引进高层次科技人才团队，通过运用团队技术“富硒菌基添加剂”种植富硒菌菇，以富硒菌菇和富硒茶鲜叶原料采用食用酵素生产技术，开发了富硒红茶酵素及其系列功能性深加工产品；以富硒茶树秸秆枝叶为原料，运用团队发明专利技术，制成富硒红茶粉，开发了慢点茶食品，延长了茶叶生产产业链及采摘期。

公司根据产品的工艺流程，制定具体的检验标准和控制规程，重点从原料领用、投料、制作、成型过程实施管控。在生产的各环节、各工序上，采取自检、互检、专检相结合，环环相扣，以防止不合格品流入下道工序，以确保产品质量安全合格。

背靠控股母公司的实力支撑，有充足的资金，加上引进高层次科技人才团队，是该公司的有利条件。而在实地采访中，有效的管理也让人印象深刻。一间间规划整齐、功能各异、划分清晰的生产操作间，一个个身穿统一白色工作服的操作员，一件件干净整洁的生产设备，给人一种井然有序、有条不紊的直观感觉。

食品安全江淮行

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