外婆的糖醋排骨

青阳县实验小学402班王方彤

指导老师：杨秀芝

外婆是一位厨艺大师。每个周末，她总会变着法儿地给我做可口的美食。

周六，我们去外婆家吃晚饭，她早早地就去了菜市场，挑选了最新鲜的排骨。

外婆先把排骨仔仔细细地清洗几遍，洗净上面的血水，然后再焯水。只见她把排骨放进锅里煮，将腥水通过高温煮出。接着，外婆把排骨放置一旁，开始做调料。她先把白糖炒成糖色，然后放点醋搅拌到完全融合，接着把排骨倒进锅里，大火烹制，用锅铲不停翻炒，加油和水，转为中火，迅速盖上锅盖。35分钟后，排骨就变成了焦糖色，糖醋排骨新鲜出炉喽！

吃饭时间到了，我和弟弟就像两头饿狼，扑向桌子。“啊！好烫！”弟弟刚咬一口排骨，就烫得直吐舌头。“嘻嘻，谁叫你这么心急呀！”我在一旁幸灾乐祸。“你俩慢点儿吃，没人和你们抢！”外婆慈爱地说。

外婆做的糖醋排骨如此美味，不仅仅因为她烹饪技艺高超，还因为那里面有爱的味道！

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