我得到了表扬

青阳县蓉城二小401班钱庭彧

指导老师：章敏

“你真棒！”那声表扬在我的耳边回荡着。

一天，妈妈正在厨房里忙着做晚饭。我自告奋勇地说：“妈妈，韭菜煎鸡蛋饼能让我来做吗？”妈妈高兴地说：“儿子也该学学厨艺了。”说完，妈妈便退出厨房，把“厨师”的工作交给了我。

开始做菜了，首先是食材准备工作。我把瓷盆里的韭菜拿过来，细细择好，放入水中清洗干净，再用菜刀齐刷刷地切成一截一截的小段状，放入一只碗里。接着，我又从冰箱里拿出两个鸡蛋，一个一个地磕开，让它们滑入装韭菜的碗中，加了少许盐，学着妈妈以前做菜的样子，匀速搅拌，直到碗中的蛋液、韭菜、盐全部混合，十分均匀。

开始煎蛋饼了。我将平底锅放在燃气灶上，点了火，倒入少许花生油，把混合蛋液一圈一圈地平摊在锅中。蛋液一进锅，便“滋滋”作响，不一会儿，黄色的蛋液就凝成固体，青色的韭菜夹杂在里面，一阵菜香便弥漫开来。我赶紧用竹制锅铲轻轻地让雏形蛋饼离开锅底，同时又尽量不让它破损。接下来，就好办喽，我让蛋饼来回翻滚，不让它粘在锅上。大约五分钟后，韭菜煎鸡蛋饼香味越来越浓，这道佳肴便成了。我把它放到盘子里，此时的韭菜煎鸡蛋饼已经外焦里嫩，酥脆金黄，我又在上面洒了点胡椒粉，闻起来有一种令人无法抗拒的香味。我尝了一点，“不负食材不负心”，太美味了！

我抑制住兴奋的心情，立刻端着它进了客厅，双手捧到妈妈面前，调皮地说：“娘亲大人，请品尝！”“嗯，不错，从菜品上来看，色泽还不错！”说完，妈妈慢慢尝了一口。我看着妈妈平静的脸上毫无表情，心想：“糟了，难道不好吃吗？”忽然，妈妈眉开眼笑地说：“你真棒，味道好极了，今后我可以享儿子的福喽！”

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