青阳实小创新管理模式严把食堂安全质量关

本报讯（通讯员甘正清）学校食堂的安全，牵动着千万个家庭。青阳县实验小学一直将食堂的安全拧在手上抓，创新管理模式，严把食堂安全质量关。

9月28日中午，青阳县实验小学在一至六年级分别随机抽取1个班，每班抽取2名家长志愿者，就食堂的卫生、食材、服务及内部管理开展检查。邀请的12名家长志愿者在该校校长的带领下，来到学生食堂，对储存间大米、食用油、调味品、以及冷冻食品进行专项检查。家长们认真查看了每样储存食品的保质期，肉类“两证”是否齐全；查看了食堂操作间、烹饪间、仓库等功能间，让家长了解食堂各功能间的用途、食品加工各个环节、食堂卫生消毒等工作流程及食品留样等。

通过这次活动，学校食堂干净整洁的环境、科学规范的操作流程，使家长们亲身感受到孩子们的用餐安全，纷纷为学校的管理点赞。该校负责人表示，在今后的工作中，将进一步创新管理模式，对食堂卫生安全工作长抓不懈，为孩子们的健康成长提供保障，让家长放心，让社会满意。

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