青阳整治食品小作坊

青阳讯 炎炎夏日，香喷喷的烤鸭和清凉可口的凉菜成为很多家庭餐桌的首选，而生产加工烤鸭和凉菜的小作坊因生产条件和制作工艺的限制，却是夏季食品安全的最大风险点之一。为保障消费者夏季“舌尖上的安全”，近日，青阳县市场监督管理局陵阳市管所执法人员深入市场，开展小作坊综合治理。

陵阳市管所在前期排查摸底的基础上，下达责令整改通知时，要求暂无证照的加工小作坊限期办理“一照两证”，做到店有执照，作坊卫生条件达标，人员持健康证上岗；要求各小作坊从正规渠道购进原辅料和食品添加剂，按要求索证索票，建立进货台账；要求各小作坊严格按照《食品添加剂使用标准》的相关规定，按规定品种和规定添加量使用食品添加剂，严禁添加非食用物质进行生产；要求各小作坊严格完善防蝇防鼠设施，严格按照规定条件储藏食品，过期食品及时下架销毁。同时，陵阳市管所执法人员在整治行动中，加强《食品安全法》等相关法律法规的宣传，不断提升经营者自律意识，切实做到“尚德守法”。

本次专项行动，该所检查食品加工小作坊10户次，下达整改通知书8份，新办理营业执照1户。 （孙涛）

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