企业食堂“光盘行动”成常态

本报讯（记者徐婷）一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。1月16日中午，记者在池州移动公司食堂看到，该公司积极践行“光盘行动”，就餐时一粒不剩已成为每一名员工的习惯和光荣。

记者当天来到池州移动公司食堂时，正值午饭时间，只见员工们各取一个餐盘，有秩序地排队取餐。食堂醒目处都张贴有关于“节约粮食”的故事或警句，时刻提醒着员工们“粒粒皆辛苦”。记者特别注意到，女性员工在打饭时取的量都比较少。“吃多少盛多少，不够的话就多跑两趟，避免浪费。”员工朱佳琦笑着说。

20分钟后，员工们陆续用餐完毕。记者看到，交到餐盘回收处的每一个盘子几乎都是干干净净，就连泔水桶内除了骨头、辣椒这类残渣外，也几乎看不到扔掉的主食。

负责烹饪的师傅姓徐，看到自己烧的饭菜被吃得一干二净，很开心。他告诉记者，移动员工都自觉珍惜粮食，从不浪费。然而，吃食堂不比下馆子，可选择的空间小，很难做到人人满意，因此他每隔一段时间都会主动调整饭菜、改变口味，迎合大多数员工就餐的需要。

据池州移动公司食堂相关负责人介绍，为倡导职工文明用餐，食堂利用宣传画、宣传标语等对用餐人员加强文明就餐和爱惜粮食的宣传教育。每周，食堂会根据职工的口味制定食谱，荤素搭配，科学烹饪，提高饭菜质量，杜绝食堂餐桌浪费现象。此外，食堂还成立了膳食委员会，定期征集员工对菜品的意见，采购大家爱吃的食材。

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