打出“组合拳”筑牢食品“安全墙”

本报讯（通讯员赵冬至）食品安全关系到广大人民群众身体健康和生命安全。今年以来，贵池区不断强化举措，筑牢食品安全防护网，确保群众舌尖上的安全。

夯实监督保障机制。该区除出台了落实食品安全党政同责的实施意见和食品安全工作评议考核办法，还组建区食品安全专家库，建立全市第一支食品安全义务监督检查员队伍。在大中型餐饮行业推行“4D管理工作法”，全区805家餐饮单位、108家学校食堂完成 “透明厨房”和“视频厨房”建设，夯实了全区食品安全应急和监督保障机制。

靶向性监督抽检。今年新建的5个食品安全快检室已投入运行，实现了三年建设15个食品安全检验室目标。15个食品安全快检室今年前个10月共检测食用农产品38191批次，在全区基本形成食品安全初级“过滤网”。还累计抽检餐饮具2269组、食用农产品240批次，开展节日食品和校园周边专项抽检140批次，查处食品药品违法案件117件。

专项整治重点领域。开展校园周边“五毛食品”专项整治和春秋季学校食堂联合检查，检查校园周边食品生产经营户、学校食堂730家次。推进食品、保健食品专项治理，查处违法案件13件。强化“年夜饭”、“升学宴”等群体性聚餐监管，检查大中型食品生产经营单位992户，责令整改270户。稳步实施“餐饮业质量安全提升工程”，创建区级“餐饮质量安全店”21家，蓉城路成功创建“省级餐饮质量安全街区”。推进食品小作坊规范管理，发放小作坊登记证28户。扎实开展餐饮服务单位餐厨废弃物专项检查、非洲猪瘟防控、网络食品“安全净网”等专项行动，圆满完成“池马”、杏花村文化旅游节、高中考等重大活动食品安全保障任务20余次，全区食品安全保障水平显著提升。

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