池州年夜饭预订依旧火爆 “老字号”饭店一席难求

据池州日报报道 辞旧岁，迎新年。2018年春节即将到来，必不可少的就是一顿丰盛的年夜饭，在哪儿吃、吃什么，面对众多选择，不少市民又陷入“幸福的烦恼"。记者从主城区多家饭店、酒店了解到，今年的年夜饭预订依旧火爆，池城很多“老字号"饭店一席难求。据悉，除了预订桌饭，今年的年夜饭市场中，半成品年夜饭成为爆款。

年夜饭预订“一席难求"

围着灶台转的年夜饭，近年来已经开始走向餐馆、饭店，特别是市民春节观念的转变，慢慢从“吃什么"走向“去哪吃"，人们更多的是想把家庭聚会由原来的吃喝变为休闲。

“我们的年夜饭预订早就满了，有市民10月份就开始预订。"主城区一家酒店前台的工作人员说，一般饭店很早就开始接受预订，这样可以提前采购食材。记者接连走访的好几家饭店、酒店也是类似的答复，“已经预订满了，欢迎市民明年提前预订"、“包厢已经满了，大厅席位还有几桌"……

“忙碌一年，不少市民就不想在家做年夜饭了。"主城区一家饭店的负责人郑明告诉记者，一家人聚在一起吃饭，市民都想安静一些，因此包厢早就被预订一空。家住静安新城小区的陈芸在去年11月份就已经预订了年夜饭，“大家都想喜欢环境好的地方，包厢肯定火，还好我订得早，现在估计都订满了。"陈芸说道。

半成品走俏电商平台

与主城区各大超市内，干果、坚果、糖果礼等传统年货挑起大梁的情况截然不同，一些电商平台的半成品年夜饭销售可谓一路走俏。住在华邦阳光城小区居民吴英70多岁了，今年原本打算彻底轻松一下出去吃个年夜饭，可没想到一问周边几家饭店，不是歇业就是已经订满了，“一桌难求"。她只好让孩子们从网上买了一套半成品的年夜饭，“半成品做着也快，在家吃更自在。"

记者在一家电商平台上看到，除了10道、20道菜的传统半成品年夜饭，今年不少加盟商家还开始把半成品年夜饭拆开来一道一道地卖，消费者可以东拼西凑、取长补短，DIY出自家的年夜饭。

据悉，在电商平台上以400元至1000元的中档半成品年夜饭最受普通消费者追捧。数据显示，淘宝网1月的半成品年夜饭销量环比增长230%以上，成交笔数也环比增长约九成。

方便、热闹成市民追求

“外出吃年夜饭很方便，不用准备，不用收拾，大家可以过个轻松、热闹的除夕夜。"市民林欢表示，现在生活条件越来越好，大家工作也是越来越忙，家里很多人都是等到除夕当天才放假，来不及准备食材，因此他们一家早早就在饭店预定了年夜饭。

“除夕夜一家人吃顿饭，图的是舒心团圆。"说起家人今年年夜饭的计划，在一家鞋服专卖店上班的王兰对记者说，由于除夕当天上班，本来计划去外面餐馆吃，却被老人拒绝。“公公婆婆坚持要在家吃，觉得更舒心。"商量之后，王兰决定提前预订一份半成品年夜饭套餐。“菜式挺丰富，凉菜热菜十分齐全，既丰盛又节省时间。"

记者了解到，和王兰有类似想法的市民并非少数，这种“懒人年夜饭"如今不仅受到上班族的推崇，也逐渐被年纪较大的老人所接受：“可以节约时间，多和家人团聚，我们省了事，儿女也更放心一些。"

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