夹缝里的油香

池州 石泽丰

一切都是那么挤压着。圆圆的油菜籽饼被稻草紧裹，一排一排立在一根合抱粗的木头槽中，槽子的一头有一根木楔子，楔子在一根横吊着的粗大树木的撞击下，不断地向油菜籽饼中间进入、挤压，由此，一滴一滴香气扑鼻的菜籽油渗出，沿着槽沟流到预备的木桶中。这是我在江南一个小山村看到的木榨油坊，古色，古香。

油坊老了，屋上的小黑瓦是上世纪七十年代生产的，墙是夯实的泥坯墙，如今，这些已经成为久远，成为一种记忆。在这样的记忆深处，在这个深山的怀里，三个老汉坚守着，用晚年的余力，推拉着撞击的横木。是什么让他们执着于对老屋一而再再而三地修葺，像是挽留着一位即将离世的老人，让它尽量存活于人世，我不得而知。在物质飞速发展的时代，钢筋水泥建筑如雨后的春笋般四处拔地而起，包括村民的宅子。独有这间油坊，挤在现代建筑的一隅，发挥着传统木榨油的功能。这一刻，我想到了一个词“夹缝”。

夹缝在这里，与其解释成两个邻近物体间的狭窄空隙，还不如比喻为进退维谷的处境。正是在夹缝里，菜籽绕过机械的铁手，把油液挤出，带着稻草的香味，带着木头的香味，从山村走出。老人们说，在他们小时候，油坊就坐落在河对岸，为周围的乡亲提供油料加工，由于经常遭到山洪冲击，他们父辈下定决心，从山上砍下树木，立木建屋，将油坊迁了过来。老人在回忆这段往事的时候，像是在谈自己的收藏的珍宝。在夕阳的余辉里，我仔细端详着老人，他们满头华发，但个个精神矍铄，听说他们中间年龄最小的今年也有六十九岁了，晚风吹来，吹起了他们头上的华发，透过他们额上的皱纹，我看到风正把他们心中往事吹散。

苍山合抱。门前的流水像止不住的时间，翻滚过河床里的鹅卵石，发出潺潺的水声。村里的人也许听惯了，也许早已在心灵深处与水声达成了一种默契，而不是像我一样，惊喜于能读到这样的水声。在一个老汉家住宿的晚上，我怎么睡都睡不着，月亮挂在树梢上，通过两道窗帘的夹缝，有十几分钟，我看它看得清清楚楚。老人跟我同床，他的鼾声早已与山籁之音融为一体——几十年过着这样的生活，其他的一切都不重要，重要的是这间油坊还能保存多久，老人白天对我谈起他的担忧，再一次震撼着我的心灵。

是什么让他们如此执着于木榨？执着于对传统工艺的不舍？第二天，我早早地起了床，走出户外，把目光再次投向周围的大山，大山静默，树木苍苍。这里被外界称为原始山乡的地方，在全球进程加速的岁月里，我不知道它还能在开发的夹缝里续存多久？如果老人们相继离世，我不知道这间油坊还能不能留存下来，发挥正常的功用？我想文明的发展，一定会留下它应该留下的。秋已深，山上的树叶正红。

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