自己做酸奶

池州日报小记者

池州市十一中715班钱玉麟

指导老师：杨帆

每次看见妈妈自己动手做的蛋糕和葡萄酒，不仅味美而且吃得放心，我都在想，什么时候我也自己来做一道美食呢？机会终于来了，今天我在一本书上看见了一篇介绍做酸奶的文章，步骤简单，容易操作，真是如获至宝，我赶紧学着做了起来。

我到超市买了一袋酸奶，两盒纯牛奶。照着书上的步骤，把两盒纯牛奶倒在锅里煮沸腾了，再倒进一个大碗里，等纯牛奶冷却一点，往里面加了一点糖，又加半袋酸奶做引子，然后使劲的搅拌。搅拌均匀了，书上说要放置在35度的环境中等一个晚上，我家没有这样的恒温器怎么办呢？忽然我想到了我正在使用的电火桶，于是，我把还没做成的酸奶倒进两个瓶子里，密封好之后，放到了电火桶里。打开电火桶，我小心翼翼地把瓶子放进去，我也坐进电火桶里安静地写作业。

作业写好，我要上床睡觉了，却很为难：火桶关了吧，酸奶就冷掉了，肯定做不成；要是不关火桶吧，我又不放心。想着我的被窝被热水袋焐的暖暖的，于是我又把两瓶酸奶移驾到我的被窝里，和热水袋放在一起抱在怀里。这时候我的脑海里突然冒出了爱迪生孵小鸡的故事来，自己都觉得好笑。可是为了美味的酸奶，我豁出去了，抱着酸奶，安然入睡。

第二天醒来，我睁开眼的第一件事就是看看我的酸奶做成了没。我把酸奶瓶子拿出来对着灯光摇晃，发现有一点点黏稠，似乎成功了一半，我迫不及待地打开瓶盖，闻了闻，似乎不是酸奶的香味，我又小心翼翼地喝了一口，噗，也不是酸奶的味道，我只好承认，这次制作酸奶失败。我要吸取教训，下次继续研制。

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