我有一壶茶

□雨凡

茶之于我，犹书之于我，酒之于我，墨之于我，皆兄弟姊妹也！

年少家贫，囊中羞涩，于书，尚仰视不可得，何言茶乎？老家院子旁有桑树数株，吃过桑葚，顺手收获桑叶，夏季曝晒后，收集于一箩。寒夜苦读时，案头一壶开水，壶内几片桑叶。读书至深夜，开水亦凉，有倦意袭来，遂仰脖作牛饮。一杯桑茶在肚，顿觉脑洞大开，神清气爽，文思泉涌！

及长，生计好转，案头好茶见多，龙井、毛峰、云尖、铁观音、大红袍、金骏眉……深山出好茶，好茶有灵性。苏东坡是个茶痴，曾有诗云：“仙人灵草湿行云，洗尽香肌粉未匀。明月来投玉川子，春风吹破武林春。要知玉雪心肠好，不是膏油首面新。戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人！”他把好茶比作佳人！茶叶与水邂逅一刻，飘舞缱绻，情意缠绵，或鹅黄清雅，或青素淡雅，或碧玉深藏，或暗香浮动。一杯在手，顿觉时光幽忽，世事流转，春光无限！

好茶亦需好水，好壶，好杯，好心境！

好茶出于深山，山有灵气，茶自有仙气。杭州西湖的龙井，苏州太湖的碧螺春，福建安溪的铁观音、大红袍，黄山的毛峰，安徽东至的云尖，都是上等的好茶。

好茶需好壶，犹如好马之于好鞍，断不可马虎丝毫！泡茶当以紫砂壶为上品，陶质次之。故壶有六品之说，曰：拙巧奇雅素正。六品外，不足道也！

好茶需好水泡制。水乃茶之母。明人张大复在《梅花草堂笔记》中载：“茶性必发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分也，八分之水，试十分之茶，茶亦八分耳！”我长于中国南方，青山叠翠，泉清且漓，汲之泡茶，入口清香，回味无穷！惜十余载，忙于生计，奔走他乡，远离乡村，寄居城中，不说清泉淋漓，庭中井水亦不多见！

品茶亦需好心境！《浮生六记》曾云：“心如明镜，不可以尘之也，又如止水，不可以波之也！”品茶何尝不然？一壶在侧，看杯中变幻人生，或喜或悲，或起或浮，均在一壶饮！故云：“饮者亦是隐者，当隐于市，隐于心，隐于苍凉红尘！”此为大隐者，大饮者，大境界者也！

我有一壶茶，不关风月事。

品茶，亦是品人生！

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