第一次包饺子

东至县实验小学501班洪阳

指导老师：周伯文

中午放学回家，妈妈对我说：“儿子，快，帮你奶奶包饺子。”“好啊！”马上有饺子吃了，我一蹦三尺高地回答着。

我来到奶奶面前，奶奶正在案板上擀饺子皮，饺子皮擀成薄薄的，圆圆的，式样很漂亮。“奶奶，我拿饺子皮包饺子啊。”我对奶奶说。“饺子你会包吗？”奶奶问。“不就是把馅放在饺子皮之间，然后把皮包起来吗？”我不以为然地说。“好，那你包一个给我瞧瞧吧。”于是，我拿起一块饺子皮，摆在手掌心，接着从旁边一只黄色小瓷盆里抓起一小撮馅，馅是用韭菜、茶干、米虾和碎肉末做成的。当我放好馅，卷起皮来包时，不是这里包多了，就是那里包破了，露出了馅，样子丑陋不堪，奶奶看着咧着嘴嘿嘿直笑，然后对我说：“来，看我是怎么包的。”说着，奶奶就亲自包给我看，奶奶边做示范边说，包饺子千万不能用蛮劲，要用柔和的力把饺子皮合起来，奶奶包饺子的动作好利索啊：抓馅、装馅、揉、捏、合等几乎一气呵成，包出的饺子形状也很美观，几乎都是一致的。

我也模仿奶奶的方法来包饺子，开始包得慢，渐渐地，也越包越快了。不到半个小时，我也包出了十五个饺子，奶奶则包出了30多个，足够我们一家人吃了。饺子放进锅里煮好后，妈妈给每人盛了一大碗。我刚刚吃一个，一下子就被饺子的鲜美味道迷住了，碗里十五个饺子一下子被我吃光了，还从妈妈碗里夹了两个过来。

吃着自己包的饺子，心里有一种说不出的得意。下次，我还要包饺子。

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