农村自办宴席成监管盲区东至县政协呼吁重视农村宴席食品安全

本报讯 东至县政协 《社情民意》日前反映，农村自办宴席存在安全隐患，政协委员呼吁采取措施加强农村宴席食品安全监管。

据反映，在广大农村地区，每逢家里婚丧嫁娶等红白喜事，都要宴请宾客，既热闹，又方便省钱。但农村自办宴席存在条件简陋，卫生设施不全，餐饮具不消毒，食品操作人员未经体检上岗，缺乏食品卫生安全常识意识等很多食品安全隐患。自办宴席属非经营性聚餐，没有列入《食品安全法》的调整范畴，为食品安全监督盲区，食品卫生无法得到有效监督，极易发生群体性食物中毒和其他食源性疾病，直接影响到广大农村群众的身体健康和生命安全，关系到农村社会稳定。

东至县政协委员建议：明确职责，健全监管网络。按照食品安全“地方政府负总责、部门各负其责”的要求，建立“县、乡、村”监管网络，明确乡镇人民政府对本辖区农村宴席食品安全工作负总责，落实专人负责农村食品安全监管工作。村（居）委会设食品安全信息员，负责辖区内农村宴席情况的收集、登记和报告工作；食品药品监管部门负责辖区内农村宴席食品安全日常业务指导工作。

东至县政协建议，建立健全农村宴席食品安全监管工作制度。建立农村宴席申报备案和告知承诺制度，凡举办宴席的，由宴请户主提前向所在村（居）委会申报，签订食品安全责任承诺书；建立农村宴席厨师体检培训制度，农村宴席厨师取得健康证和食品安全知识培训合格证后方可上岗；建立农村宴席督查指导制度，把好关口，严禁采购过期变质和“三无”食品，消除安全隐患，防范安全事故。

同时，要多形式大力宣传食品安全知识。要利用举办农村宴席的时机，广泛宣传食品安全法律法规和食物中毒防治知识，增强群众的食品安全意识和自我防范能力，减少食品安全事件的发生，切实维护人民群众的身体健康和生命安全。

（本报记者毛学农）

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