“成绵乐”开通　１５分钟到新津尝河鲜

“扁舟舣待济通津，水落鱼梁出锦鳞。”清代诗人徐长发如此赞美新津河鲜。如今，河鲜已成为新津一张响亮的名片。成绵乐客专的开通，新津到成都15分钟，半小时打来回。不仅拉近了新津和成都的距离，也拉近了食客与新津美食的距离。连日来，无论赏花观景还是新津美食，生意超过以往，游客随成绵乐客专“动”起来。

演同城记 品美河鲜

成绵乐让成都和新津联袂上演了一出“同城记”。对于资深“吃货”唐丽君来说，将大大满足她的胃。“吃河鲜，到新津。出了新津南站，就是美食一条街。胖大姐、鱼子孔、岷江渔港、老渔家，还有安西‘俏鱼头\’、渔家小院、老砂锅鱼头”，她对这些美食如数家珍。

“不吃黄辣丁，枉然到新津”。如果说河鲜是新津美食中的上品，黄辣丁就是河鲜美食中的极品！胖大姐黄辣丁作为新津美食的标志，自然逃不出唐丽君的口。“这家店是董卿在CCTV推荐过的，名气超大”。

鱼头，蘸着吃！舀一勺翻滚的红汤浇在秘制的豆瓣酱上，搅拌后，再蘸着鱼头吃。小唐已掌握了一套娴熟的鱼头吃法。

她还绘制了一份“新津美食路线图”，誓言尝遍新津美食。“乘客在新津南站下车，中午去新蒲路“河鲜美食一条街”，下午去特色农家乐游玩，晚饭吃安西鱼头火锅，当然，其他特色美味不容放过。

李幺师河鲜馆野生鱼让人回味无穷，90多岁的“张牛肉”入口化渣，王 肉下肚，让人深深感叹“沉醉不知归路”！

新津，或依山傍水、或借景入室、或亭台楼阁、或假山喷泉，新津河鲜，让人流连忘返。

吃在四川 味在新津

近山者善做野味山珍，邻水者善烹鱼煮虾。新津水系发达，五河交汇。碧波荡漾的河水里鱼类众多：黄辣丁、刺婆鱼、石爬鱼、桃花鱼、青鳝、青波、水密子……新津境内，浓郁的河鲜氛围迎面而来。麻辣清汤、酥软鲜香、怪味五香，精湛的厨艺配以新鲜食材，成就了新津菜“食在四川，味在新津”的美誉。

经过十多届河鲜美食节洗礼，新津河鲜菜品早已饮誉全国。不论是久负盛名的“黄辣丁”，源于新津的鱼头火锅等河鲜美食，还是汁白味鲜的汤锅，入口即化的王肉等川菜系列，抑或是大街小巷飘香四溢的张粽子、张牛肉、黄春卷等独门小吃，既集合了川菜特色，又融入了新津人的创新，让人百吃不腻。

品尝了美食，千万不要空手回去。新津物产丰富，有张牛肉、张粽子等特色美食，有各种健康有机蔬菜水果，还有特色农业旅游商品美好火腿肠、伍田牦牛肉等，一定会让你满载而归，回味无穷。

为了配合成绵乐客专的开通，新津旅游、交通等部门设定了专用公交线路，游客可就地换乘专用公交无缝对接美食地点。

李正勇黄娇/文

图片由新津县委宣传部提供

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