我学会了包包子

成都市新都区扬帆学校四年级二班李欣怡

星期天的早上，我特别想吃又大又圆的包子，妈妈对我说：“我们今天来包包子怎么样？”我听了兴奋极啦！

我和妈妈一起去买了食材，有绿油油的小葱，肥嘟嘟的肉，黄澄澄的老姜……食材买好了，我和妈妈一起倒了面粉和发酵粉，用筷子一边搅拌一边倒水，等待面粉被搅拌成絮状，接着，软绵绵的面粉被我和妈妈揉成了一个大面团，妈妈拿保鲜袋把面团包好，把装面团的盆子放进锅里蒸，让面团遇热发酵慢慢变大。

等待过程中，妈妈连忙准备包子馅，我来切葱和姜，妈妈来切肉，肉泥加上鸡精、盐，做成香喷喷的肉馅。正好，面团发酵得差不多了。

开始包包子了，妈妈把肉馅装进用面团擀成的面皮中间，顺着面皮的边缘收口不让馅露出来。我也来帮忙，包子从两个变四个，四个变八个，一会儿馅和面团都被用完了，妈妈好奇怪地问：“怎么没有面团了？”嘻嘻嘻！我把剩下的面团都做成一只只小白兔了。妈妈看到我包得越来越多，越来越熟练，开心地笑了。

蒸包子喽，十分钟后锅里飘出了香味，让我直流口水。吃的时候我和妈妈都笑了。

原来包包子并不难，只要用心去学习，尝试着亲手去做，就一定会成功的。 指导老师：李胜

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