中秋说月饼 （外一篇）

□缪士毅

“八月十五月儿圆，中秋月饼香又甜。”又到中秋美啖月饼时节，此时，若了解一些月饼文化，则更添别样韵味。

月饼谜是谜苑中的一朵奇葩。如谜面：“圆圆墩墩一块饼，纸盒包装喜盈盈，只因和月心相印，吃饼需看月儿明”，打一食品名，其谜底为：月饼；又如谜面：“琼楼玉宇一轮月”，打一食品，谜底为：月饼；也有以“月饼”为谜面的，如“中秋月饼”，打一电脑名词，其谜底为：软盘。中秋时节，合家团聚，赏月色、品月饼、猜猜月饼谜，可谓其乐融融。

不过，令人遗憾的是，“月饼”却很少入联。相传，一年临近中秋节，一食品店为招徕顾客，便专门请人撰写了一副对联贴在店门口：“月在当头真个亮；饼还可口这儿来。”这副对联将“月饼”两字分嵌于上、下联之中，别具新意。此举不禁引来顾客驻足，吟诵之余便到店中买盒月饼，月饼生意也随之红火。

在浩瀚的诗海中，月饼诗可谓是诗海中的一朵浪花。不少文人在中秋品尝月饼时，有感而发，于是许多吟咏月饼的诗句便应运而生。宋代苏东坡的“小饼如嚼月，中有酥与饴”，据说是最早的月饼诗；月饼又称“桂饼”，明代顾清的《次韵桂饼》曰：“携来不觉乡关远，吟罢犹令客梦清”，每逢中秋赏月、吃月饼时，客居异乡的游子最易思念故乡和亲人；清代祁启萼的《月饼》诗：“中秋节物未为低，火烧罗罗出斧齐。一样饼师新制得，佳名先向月中题”，点出了月饼命名的取义；而清代李静山的《月饼》诗“红白翻毛制造精，中秋送礼遍都城”，则道出了当时中秋人们互送月饼，已是非常普遍的现象；清代袁景澜的《咏月饼诗》曰，“入厨光夺霜，蒸釜气流液。揉搓细面尘，点缀胭脂迹。戚里相馈遗，节物无容忽……”生动地描写了月饼制作，以及亲友间互赠月饼的情景。

除了品尝之外，关于月饼还有一些独特的风俗。在山东一些地方，盛行中秋唱月饼，即中秋那天，当明月初升之时，人们便把月饼放在麦秸编成的圆垫上，让孩子们端着到街上边走边唱：“唱月饼，赛月饼，来年更盼好年景！”孩子们唱后，人们会互相评比，看谁唱得好，看谁的月饼好，一派生动有趣的景象。在闽南和台湾地区则流行“斗四红”夺月饼的风俗。这种月饼，由大到小共63块，最大的像面盆，即“状元饼”，而最小的则像银元。参加夺月饼比赛的人们围聚在一起，轮流将6颗骰子掷进大碗里，通过显示的点数来争夺最大的月饼——“状元饼”，争得“状元饼”者，就意味着日后会有好运、诸事顺利。

不少名人对月饼也是充满了别样情感。清代文学家袁牧对月饼颇有研究，在他撰写的《随园食单》中，不仅介绍了众多月饼的名称，还记述了月饼的制作方法；清代文学家曹雪芹不惜笔墨在《红楼梦》中将贾府中秋食月饼的情景描绘得细致生动，让人们品出味中之味，名著为月饼更添韵味。

脍炙人口的月饼，千百年来经久不衰，它始终在人们的心中具有无限的魅力。八月中秋月正圆，此时合家团圆，一边品月饼，一边赏月色，心中憧憬着美好的未来。

赏桂时节品桂联

我国是桂花的故乡。在金秋赏桂时节，品味赏读与桂花有关的对联，则更添赏桂的情趣。

古代有两个文人，一个叫王宠、另一个叫文衡山，二人常作联互娱。一次，两人外出赏景，王宠脱口吟出一上联：“二月莺花，声色动人耳目”，此时，文衡山应声续了下联：“九秋蟾桂，影香惹我身心。”上联写绝了眼前的莺花声色之美，而下联则写活了月中桂花之影，上下联绘声绘色，生动传神，相映成趣。

著名词人李清照撰有一联：“露花倒影柳三变；桂子飘香张九成”，细读此联不难发现，上联中的“柳三变”即柳永，为宋代著名词人。下联中的“张九成”，为南宋崇国公太师，可谓人名对人名，尤其是人名中的数字“三”对“九”，更显其妙；更为有趣的是，上联中的“露花倒影”为柳永的词句，而“桂子飘香”则是张九成的文句，纵观上下联，堪称是构思巧妙，匠心独运。

明代才子解缙曾撰有一联：“蒲叶桃叶葡萄叶，草本木本；梅花桂花玫瑰花，春香秋香。”上联中的“蒲”“桃”恰与“葡萄”谐音；而下联中的“梅”“桂”又与“玫瑰”谐音。同时，“蒲叶桃叶葡萄叶”归纳于“草本木本”，而“梅花桂花玫瑰花”则体现于“春香秋香”，联语构思奇巧，新颖有趣。

四川新都的桂湖公园是著名的赏桂胜地，素以沿湖栽植桂花而闻名。文坛巨匠郭沫若曾题联赞道：“桂蕊飘香，美哉乐土；湖光增色，换了人间”，此联触景生情，景中有情，情自景生；同时又将桂湖公园的“桂湖”两字，分嵌于上、下联之首，妙笔生花，别具新意。

陕西汉中市的圣水寺因寺旁有一棵汉代栽植的桂树而闻名。此古桂虽饱经二千余年的沧桑，但依然是叶茂花繁、芳香四溢。寺内撰有一联：“桂树腾芳，美荫古茂资福地；灵泉毓秀，清光荡漾涤俗气”，此联如画，意境优美，勾起人们对圣水寺古桂的游思。

湖北咸宁市为中国桂花之乡，金秋时节，桂乡处处是盛开的桂花。位于桂乡的咸宁桂花博物馆有一廊柱楹联：“人间天上高低影；月下风前自在香”，上联用“高低”二字，形象地将月宫桂树与人间桂树联系起来；而下联用“自在”二字，则巧妙地将桂花在月光下、秋风中尽情开放的姿态展现出来。联语充满诗情画意，读罢如入赏桂胜地，妙不可言。

郭沫若少时就读的私塾设在一庙中。一天，学生们趁老师外出，偷摘了庙内桃树上的桃子。老师回来后得知此事，甚为气愤，即吟出一上联：“昨日偷桃钻狗洞，不知是谁？”并说，只要有人能对出下句，就可免罚。此时，才思敏捷的郭沫若随口吟出下联：“他年攀桂步蟾宫，必定有我。”听罢，老师觉得郭沫若对得工巧自然，便转怒为喜，学生们也因此免予处罚。

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