以成都为“跳板”向外扩张

行走时间：2014年2月20日下午3点

行走地点：德阳市韶山路爱达乐大型中央工厂

□本报记者 王域西 文/图

1996年，爱达乐还只是一家德阳街头的糕点作坊，如今已渐渐发展壮大成川内颇具实力的烘焙企业，其门店也遍布成都、德阳、绵阳以及其他市州。

下一步,尝到甜头的爱达乐还想把蛋糕做得更大。如何提升产能应对不断扩张的门店数量？如何把新鲜的美食卖到更远的地方？如何打开省外市场？借助“成德同城化”，“成都”这块金字招牌或将为这家土生土长的德阳民企带来全新机遇。

2月20日凌晨2点，万籁俱寂，而位于德阳市韶山路的四川爱达乐食品有限责任公司依然灯火通明。司机丁成荣如往常一样来到装货区，这里停着他的“座驾”：一辆7米长的厢式大货车。

凌晨4点上货完毕，他载着4吨刚出炉的糕点直奔绵阳，卸下一部分货物后，再将余下的货物配送到德阳市罗江县的三家门店。早上8点过，丁成荣完成配送任务后，回家倒头就睡。

17年前，爱达乐还是一家手工糕点店，而在2月21日，随着成都市温江区爱达乐财大店的正式开业，爱达乐旗下门店数量已达到202家。“这些门店的供货，大多靠我们总部的大型中央工厂。”四川爱达乐食品有限责任公司总经理助理张昌鸿告诉记者，每天凌晨，13辆大型厢式送货车在工厂里装上新鲜出炉的食品，趁着夜色开往德阳、成都、绵阳、遂宁等地的门店，以确保这些食物能在上午开门之前摆上货架。

“每年我们的门店数量都有20%到30%增长。”在张昌鸿的盘子中，这家做糕点的企业的“经营蛋糕”正越做越大。而从德阳本地，向成都、绵阳进军，在张昌鸿看来是做大“蛋糕”的必然选择。“如果走高速，成都、绵阳都处在德阳的半小时交通圈内，我们送货很方便。”目前，爱达乐已经在成都中心城区拥有30余家门店，更多的门店正在向成都二三圈层渗透。

“幸福”同样也会带来“烦恼”，门店数量持续增加，而现有产能正在接近饱和，从总部出货运送到各市州门店的模式，也影响到爱达乐的经营半径。“毕竟产品的新鲜是第一位的。”

据了解，除总部大型中央工厂外，爱达乐在绵阳和成都城北均设有小型工厂。目前，爱达乐正寻求在成都城南新建工厂。“将一部分产能放在成都城南，将有效扩大我们的输送半径。”

而在成都建厂，对爱达乐而言还有另一层好处。“这将为我们向省外扩张打下基础。”

张昌鸿所指的“基础”，是成都这张名片为爱达乐可能带来的潜在效应。“在成都设厂，以后的产品销往省外，消费者一看包装写着成都生产，接受程度会更高。”张昌鸿透露，在成都、德阳、绵阳站稳脚跟后，爱达乐已经把目标瞄准了省外，而“跳板”就是成都。“成德同城化能为民营企业带来机遇，借力‘成都\’这一品牌，我们不仅有望打开更多销路，甚至还能引进更多人才，促进企业的长远发展。”张昌鸿说。

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