守护人民群众舌尖上的安全双流区创建省级食品安全示范区

食品安全事关民生民利。近日，四川省食安办公示了四川省食品安全示范县（市、区）拟命名名单，成都市双流区等全省27个区（市）县入围公示名单。

据介绍，双流区在全省率先探索推进食品小作坊集约发展示范中心建设，推动食品小作坊高质量发展，辖区企业城市炊哥率先发布农村群宴全国团体标准14项。坚持“聚焦民生、创新监管、守好底线”的思路，积极探索和实践食品安全智慧监管新模式。

驻点监管

靠前服务护食安

为确保供应全市主城区80%以上的大宗农产品质量安全，该区成立全省首个驻点大型食品批发市场专业化市场监管所，主要负责成都农产品中心批发市场、华丰食品城及其周边衍生业态的日常监管，靠前服务，指导场内经营户开展“二维码”溯源建设，压实食品经营者主体责任。阵地监管，对市场内重点时段、重点交易品种开展监督检查，严厉查处违法行为，确保食品安全隐患第一时间排除、维权投诉第一时间处理。监督抽检，对市场方开展的食品准入环节自检结果进行随机监督抽检。在全国“双安双创”现场会上，该区建立专业食品市场驻点监管所的创新做法受到一致肯定。

集约发展

提档升级强质量

为解决食品小作坊散乱分布带来的食品安全隐患、环境污染等多方面问题，该区探索出一条以集约发展代替无序生长的新路径。把以往“猫捉老鼠”式的寻找食品小作坊变为固定经营，并指导经营者提档升级。转换模式，把以往食品小作坊各自为战的“散兵”，变为由第三方经营者对多个食品小作坊统一管理的“正规军”，监管部门只需抓住管理者这个关键即可。集约发展以统一集中管理、集约化的发展理念为引领，对食品小作坊存在的多方面问题给出了行之有效的解决方案。目前，该区已被确定为全省首批6个食品小作坊试点区之一，全省首创的空港食品小作坊集约发展示范中心已建成并试运营。

“互联网+”溯源

放心消费保民生

“追根溯源”是保障人民群众“菜篮子”安全的根本所在。双流区在全市率先开展了生猪产品质量安全可追溯体系建设试点，探索出“互联网+智慧食安”模式，指导成都农产品中心批发市场开发了食用农产品流通“二维码”溯源平台，目前，进入平台的商家超过3000家。在学校食品安全监管方面，全区所有中小学、幼儿园食堂已加入食品流通溯源电子商务服务平台。在自办群体性宴席智慧化监管、集中办宴点建设，健全园区管委会食品安全监管体系，打造智能化、可视化、开放化的校园食品安全监管平台等方面都进行了大胆探索和实践，并走在全省前列。

本报记者 刘浏

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