秒速申领！首批“申请人承诺制”《食品经营许可证》发出

昨（16）日上午，星巴克咖啡有限公司青白江凤凰里·水街分店拿到了《食品经营许可证》。记者从成都市市场监管局获悉，这是成都市正式实施连锁企业食品经营许可“申请人承诺制”以来，首个享受此项政策优惠领到许可证的商家。

同一天，成都星巴克咖啡有限公司在成华区、青白江区、双流区和郫都区新开设的四家门店均领到了《食品经营许可证》。

“连锁企业食品经营许可‘申请人承诺制’，就是在保障食品安全的前提下，进一步优化食品经营许可条件、简化许可流程、缩短许可时限，为企业节约经营成本，减轻运营负担。”市市场监管局食品经营处相关负责人表示，成都市作为西南地区首个推动这一举措的城市，为类似星巴克这样标准化、规范化、规模化发展的连锁企业创造了向总部化发展的沃土，在推动科学监管和经济发展的良性互动，促进食品行业转型升级方面作出有益探索。

记者了解到，按照《食品经营许可管理办法》规定，对一些大型连锁食品企业来说，原先每开一家分店就要申请一次食品经营许可，需提交申报材料，并经形式审查、现场核查、审批发证等流程。若现场核查不符合要求，还要进行整改，只有证照齐全才能开始营业。实行“申请人承诺制”后，符合条件的连锁企业可以以总部作为申请人，向市市场监管局提出申请。在实施形式审查后，对承诺按照食品经营许可事项的条件和标准建设，符合许可条件后再从事食品经营活动，并自愿依法承担相应法律责任的新办直营连锁门店，先行核发食品经营许可证，后组织实施现场监督检查。通过这一举措，门店办理食品经营许可时限进一步压缩到“即等可取”的程度。

据了解，该政策出台至今，星巴克、成都福满家、瑞幸咖啡和成都屈臣氏等7家符合条件的连锁企业通过评审，获得适用食品经营许可“申请人承诺制”资格。这7家企业近期计划开业的43家直营连锁门店将实现秒速申领食品经营许可证。

“实施食品经营许可‘申请人承诺制’，企业就如同走上了许可的便捷通道，但这并不意味着我们对食品安全放松了监管。企业享受了快捷便利，更应该履行好社会义务，承担更多的食品安全责任，对消费者负责。监管部门也将事前审批监管变为事后跟踪服务。”该负责人强调，将通过证后检查、信用惩戒、动态管理等方式加强事中事后监管，强化食品经营企业主体责任落实，严把食品安全关。若发现问题，将立即取消该企业“申请人承诺制”资格，并依照法律法规规定和《成都市信用联合奖惩措施清单》相关内容实施惩戒，营造更适合企业发展的营商氛围，确保群众舌尖上的安全。

消费质量报全媒体中心

记者王钰文/图

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