双流区全力推进食品安全“两个创建”

今年以来，双流区扎实推进成都市创建国家食品安全示范城市和双流区创建省级食品安全示范区（以下简称“两个创建”）工作，以“国创带动省创”，坚持问题导向，加强统筹协调和工作落实，以确保“两个创建”工作顺利通过验收。

规范网格管理 提升安全水平

据双流区食安办、区市场和质量监管局有关负责人介绍，各镇街道、相关部门要科学划定食品安全网格，强化并完成基层食药所规范化、标准化建设，合理配置食品药品监管协管员、信息员、协查员力量。要建立健全以信息化为基础的基层网格员工作制度，有效发现和消除各类食品药品安全隐患。各级食品药品安全网格在行政区域内实现全覆盖，将切实做到定员定岗，工作痕迹清晰。

今年将在全区实施餐饮业质量安全提升工程。获得许可证的餐饮服务单位要全面推行“明厨亮灶”，推进“地沟油智慧监管”项目的推广与普及，有效提升餐饮业食品安全社会监督效果。学校（托幼机构）、养老机构、建筑工地、医院食堂等集中用餐单位的主管部门应当加强对集中用餐单位的食品安全教育和日常管理。各相关部门要进一步督促网络订餐平台落实食品安全管理，完善网络订餐在线投诉和售后维权机制。

完善追溯体系 处置共性问题

在持续开展的强化肉类蔬菜信息化追溯管理基础上，按照创建工作要求，全区批发市场、标准化菜市场、超市以及学校、医院、中型以上餐饮企业等团体消费单位肉类蔬菜信息化追溯体系覆盖率要达到70%并稳定运行。全区公立学校已100%纳入成都市食品流通溯源电商平台。

双流区将2018年确定为食品药品安全执法年，各镇街道要进一步完善隐患排查处置制度，通过明察暗访、投诉举报、检验检测等手段主动发现、及时处置各类食品药品安全行业共性隐患问题。各部门要聚焦食品药品安全重点行业领域、重点企业单位、重点环节，集中开展学校周边、城乡结合部和农村地区食品药品安全整治，严厉打击“地沟油”、食品和保健食品虚假宣传等违法行为，努力把食品药品安全隐患消除在萌芽状态。

提档满意程度 突出监管能力

“金杯银杯不如老百姓的口碑”。创建工作有一项否决项，就是要确保当地群众食品安全总体满意度达到70%，对创建工作的知晓率要达到75%，支持率达到85%。

按照省级示范区创建要求，今年该区将在黄龙溪镇、彭镇开展食品安全示范乡镇创建工作，将其打造成为“双流标杆”，以点带面，强力推进全区示范创建工作。以成都农产品中心批发市场为中心，继续巩固深化34个农贸市场“二维码”食品流通溯源体系建设，扎实推进“放心肉菜示范超市”创建工作；继续深化“城市炊哥+互联网+农村群宴”等“互联网+”食品安全监管项目；全区规模以上食品生产企业HACCP认证率达到80%以上，药品生产企业GMP认证率达到90%以上；依法应查办的食品安全违法案件查办率达到100%，监督抽检不合格产品核查处置完成率达到100%，应公开的监督执法、行政处罚信息公开率达到100%。

本报记者 刘浏

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