纵情山水间 新茶亦醉人

春日茶园

龙行十八式

采茶的乐趣

清明前后正值春暖花开之际，恰是新茶飘香时。茶树多生长于风景优美的青山绿水间，因此，踏青采茶游正在越来越受到大家的关注。

采茶既是乐趣，也是一种文化，带上家人一起到茶园采下新春第一捧新绿，是别样的生活情调。从采茶开始，大家可以全程参与制茶的全过程，制作一杯完全属于自己的茶，更可入住茶园里的酒店或者民宿，真正做到远离尘嚣、拥抱自然。

蒙顶山千亩茶海展绝活

这里常年雨雾蒙沫、负氧离子爆棚，不仅有千亩茶海、原始森林还有名山风光、日出云海傍身。女娲在此补天，大禹在此祭天，茶神吴理真在此开启人工植茶先河。蒙顶山与青城、峨眉并称“蜀中三大名山”，更是世界认证的茶文化发源地。

今年，蒙顶山准备了精致的小竹篓、漂亮的蓝印碎花布（既可以扎头发也可以当作手巾），带大家化身采茶姑娘享受田野之乐，简直满满的仪式感。换身行头浸润在山气中，躬身茶园指尖斗舞摘下片片嫩芽，周围满目翠色，茶香浮动，随便摆个造型拍照，便足以撩翻整个朋友圈。

这里还可以现场体验千年古法炒茶制茶。杀青、揉捻、炒制、烘培、干燥、定型，每一道工序都来源于上千年的沉淀，电视里才能看的制茶工艺，在蒙顶山就能零距离感受与体验。

除了采茶制茶，蒙顶山还能给你心跳与刺激。1200米的树冠漫步由33个树顶平台连接，钢丝桥、溜滑索、圆木桩、泰山秋千……每个关卡都能让你嗨到停不下来，最惊险刺激的绝对是高空滑索，张开双臂体验森林之上的滑翔乐趣，全程伴着心跳加速和尖叫，惊险指数5颗星，难度系数也就3颗星。

如果走累了爬到天盖寺歇歇脚，在千年银杏树下泡一杯好茶，吃着茶点欣赏“茶界活化石”的龙行十八式。这在全中国就蒙顶山独有，一套盖碗儿，一个长嘴铜壶，翻转腾挪、提壶把盏间，糅合了茶道、武术、舞蹈、禅学与易理，每一招每一式都能让人心动神弛，配上音乐有种刀剑如梦的感觉。

美食推荐：蒙顶山的茶膳一定要尝尝，鲜茶拌鸡、红茶焖肉、茶松遇香鸭、绿茶松茸菌，蒙顶山独有的千佛菌炖鸡，颜值在线，吃多不胖！

采茶路线：成雅高速—名山（蒙顶山）出口，下高速后直行10公里达到景区停车场，全程120公里。乘车可在成都新南门汽车站—名山（蒙顶山）车站—再转乘当地客运车辆到景区；成都西站坐高铁到名山站或雅安东站，再转乘当地客运车辆到景区。

万沟村白茶采摘正当时

对于平常喝惯了绿茶的四川人来说，青神的茶叶那就是个小鲜货。产的全是白茶，这些茶叶是只经过晒或文火干燥后加工的茶叶，属于轻微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品哦。

穿上采茶服、戴上采茶帽、拿着茶篓，埋头采茶，手指在茶尖上飞舞不停，掐采、提手采、双手采，精湛的采茶技艺，给你奉上一场视觉盛宴。

目前正是万沟白茶采摘的季节，每斤白茶鲜叶售价在130元左右，是普通茶叶的3至4倍，喝惯了绿茶的人们可得尝尝鲜了。

美食推荐：青神中岩烤全羊全是原生态养殖的，用香木木炭碳烤而成，吃起来比鸡腿还要软，比牛肉还要香，肉味相当浓郁，还一点也不燥。老丈母腌腊制品，传说是秉承了千年秘方，运用传统工艺配合瑞丰镇上的农家土猪肉制作出天然绿色的腌腊制品。肥肉晶莹透亮、瘦肉入口化渣，味道非常香。

采茶路线：成乐高速—眉青公路—万沟村。

天台山千年黑茶味清醇

邛崃天台山景区可是一个顶顶有名的旅游地点，但其实好多人都不知道，在邛崃天台山旅游新村也可以采茶。天台山景区古称“东蒙山”，有3000余亩高山有机茶园，完全可以感受采茶的乐趣。

天台山景区，流传千古的司马相如和卓文君演绎“凤求凰”的爱情佳话就发源于此。这里竹木苍翠，雨量充沛，土质肥沃，自然环境得天独厚。独特的生态环境酝酿出天台云雾茶独特的茶质、口感，味道清香无比，品后回味无穷！再加上天台山优质矿泉水，在沏透泡开一两分钟后，暗香浮动，茶香灵动飘逸，甘香袭人。举杯细品，可以品尝到茶糅入矿泉水后产生的甘甜味道，清醇可口。

邛崃的茶叶，最为出名的无疑为黑茶。邛崃黑茶距今已有1100多年历史，被誉为“中国黑茶之源”，是茶马古道、南方丝绸之路文化的延续。邛崃黑茶、砖茶代代相传，延续至今，具有极高的历史文化和饮食文化价值。

轻拢慢捻抹复挑，掐采、提手采、双手采……在这里，你能瞬间化身为勤劳善良的采茶工人，学会采茶的手法，感受到采茶的乐趣。

美食推荐：来到邛崃，除了喝茶，肯定还要尝尝竹叶菜、水磨豆花、肥肠血旺等特色小吃，还有碗碗香、石磨豆花、野菜、老腊肉。胆子大点还可以尝试蚕蛹、笋子虫、老木虫哦。

采茶路线：成温邛高速—邛名高速—夹关出口—天台山旅游快速路—天台山。

筠连县漫山倾听采茶歌

在宜宾，茶树漫山遍野，茶歌也贯穿采茶人的生活。每到茶叶采摘季，漫步于宜宾各区县的茶山头，总能听到淳朴的茶农们自编自唱的采茶歌，他们寄情于茶，喻茶感事，让人透过歌声，就能感受到他们丰收的喜悦。

筠连县，素有“川红故里”之称，靠着独特的地理环境和生态环境，其春茶采摘上市比江浙等茶区提早一个月，该县通过打好“茶叶产业+乡村旅游”的组合牌，走出了一条生态产业与经济双赢的发展之路，以绿茶、红茶为主的茶产业已成为当地农民增收致富的“摇钱树”。

参观茶叶生态园，亲身体验采茶、制茶、品茶、评茶……在筠连县采茶体验活动中，来自各方的游客亲身感受了一次茶文化的独特魅力。近日，第十一届李花节暨筠连好茶·春茶节在筠连县腾达镇春风村开幕。游客除了可以赏花外，还可以观看精彩的文艺演出、茶艺表演。活动现场还有品尝美食、住木屋等丰富多彩的活动。

川南春早，在采摘春茶，品饮新焙春茶后，使人感到一种岁月已新，春天真正来了的感觉，真正体会到了“纵情山水间，茶亦能醉人”的滋味。

美食推荐：筠连水粉、猪油泡耙、黑凉粉等，都是很有特色的小吃。

采茶路线：成自泸高速—S206—筠连县。

本报记者陈秋名/文配图为资料图片

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