郭庆：乡村茶事兴

本报记者 吴亦铮 文/图

提要

青年时背井离乡外出求职，事业有基础后选择回乡创业，这种现象在邛崃夹关镇并不少见。这个特殊的群体眼界开阔，经历丰富，他们回乡创业的首选，是“茶”。创办当地首家电商以及电商品牌“御露春”的郭庆就是其中一员，谈及回乡再创业，他说，“一方面是乡土难离，另一方面则是抓住乡村振兴战略下蕴藏的巨大机遇。”

嘉宾

郭庆，四川省邛崃市夹关镇人，2003年外出求职，先后在成都、柳州、温州、绍兴、重庆等地做过餐馆服务员、工厂焊工、品牌销售等工作，2010年放弃携程网的高薪职位，回乡创业，创办当地首家茶业B2B电商企业以及茶叶品牌“御露春”。

手记

2018年春 成都

邛崃茶好，自古已然。早在2000多年前的西汉，这里就生产茶叶，到了前蜀时期更是诞生了中国第一款黑茶产品——“火番饼”。这种口感醇厚，具备“消食去腻、调节三高”功效的发酵茶一经出现，立刻得到了以肉食为主的少数民族的喜爱。到了缺乏战马的宋代，邛崃“西蕃茶”成为茶马古道上的重要货物，专门用于交换川西高原及西北羌蕃部落的马匹。到了清代，邛崃本地官员刘建国携带本地花秋茶圃所产的花秋茶上贡，康熙帝品尝后连呼“好茶”，亲笔御赐邛崃花秋茶圃为“天下第一圃”。

从古至今的辉煌，让邛崃的茶成为当地重要的经济支柱产业，这一点在夹关镇表现得尤为明显。

这个与雅安市名山区一山之隔的小镇，四面环山，群山环抱，林木苍翠，优越的自然条件为茶树提供了绝佳的生长环境。驱车驶下高速，经过蜿蜒山路一路下行，正值小雨纷纷，山腰上云雾缭绕，微风之中缓缓而动，万亩茶园郁郁葱葱，一幅唯美的乡村田园风景。懂行的人都知道，烟云雾缭，是茶最好的滋养剂。

驶进夹关镇，熙熙攘攘好不热闹。镇上商品交易，除了日用品，最多的就是茶，红茶绿茶花茶外，最多的当属黑茶，一块块与红茶相似又截然不同的茶砖，早已是当地响亮的招牌。抛开茶不谈，中横一水穿镇而过，三桥飞跨南北两岸，也让夹关古镇颇值得一游。

在郭庆的茶铺中见面。虽主打网商，但郭庆自创的“御露春”在线下依然设置了体验商铺，装修得古香古色，颇为精致，位置也很好，对面就是万亩茶园，在巨大的“绿水青山就是金山银山”标语下，一座座茶园透出绿意，偶有茶农穿行其中。茶树中间设了许多黄色桩子，郭庆说这里的茶园都是绿色无公害的，黄色桩子里装的是驱虫剂，保护茶树免受虫害，且驱虫剂不直接接触茶树，减少了污染。

郭庆说，回乡创业的人不少，绝大多数创业项目都与茶相关，一来确实是夹关的茶好，基本不愁销，二来其实也是在乡村振兴战略下，看中了本地茶产业的前景，“我们这里的茶不仅是商品，还带有鲜明的文化符号，文化令我们的茶推广和宣传变得有的放矢，而非无根之水。”

对话

回乡创业，大有可为

记者（以下简称记）：当初为什么走出去？

郭庆（以下简称郭）：2003年我高中毕业，没进大学，面临就业问题。摆在面前有两条路，一是留下来，和父母继续务农，二是外出打工。当时家里经济收入其实很不错。在夹关镇，以白沫江为界，一侧适合种茶叶，另一侧不适合，但可以种果树和粮食，我家就在不适合种茶那一侧，当时家里种了很大一片枇杷树，上世纪90年代我家年收入就有5万元，连龙泉那边的果农都来我家买枇杷苗。所以当时父母是希望我留下来。

但我想法不一样，我更希望外出打工，出去挣“零用钱”。因为在家里父母总是管着我，经济上收得比较紧，想买烟抽都得躲着。所以就想出去挣钱自己花，没人管着我。

记：出去几年经历了些什么？

郭：2003年出去，2010年回来，漂了7年，在很多地方工作过。开始在成都，餐厅服务员，只做了一两个月，就去了广西柳钢，当维修工，收入比餐厅服务员好很多，但危险系数也相当高。有一次一个相熟的工友出了安全事故，让我很受触动，就盘算着换一份工作，苦于没有过硬的学历，我自学了电焊技术。

在柳钢待了1年多，辗转到了温州和绍兴，收入更高也更清闲。可能是年纪大了懂事了，我开始思考以后的路。打一辈子工还是创业？或者其他还有什么出路？我决定从销售做起。销售真是很锻炼人的职业，说实话，能有今天的创业成果，当年在江浙一带做销售的经历是很重要的基础。2008年我回到成都，进入携程网工作，后来又调到重庆，负责与机场相关的业务。2009年的收入，即使在今天来看也算是高薪了。

记：那为何放弃高薪选择创业？

郭：一是2010年我要结婚，妻子也是夹关镇人，家人期望我们回来工作。另一方面是随着年龄增长，希望有个稳定的工作和环境。但创业一开始不在夹关镇，而是在成都。

经过一段时间的尝试，我认为在大城市创业虽然机遇更多，潜力更大，但负担相应更重，竞争也更大。事实上，互联网飞速发展，只要有足够好的产品，完全可以打破地域束缚，依靠网络打开市场。在这样的背景下，在夹关创业和在其他地方创业的差距被无限缩小。此外，在家乡创业既有地缘优势，又有环境优势，加上国家对乡村的种种优惠政策，我认为回乡创业是大有可为的。

在家乡开了做电商的头

记：为什么选择做茶呢？

郭：你到了夹关镇就能感受到，在这里创业，“茶”几乎是唯一的选择，只不过创业方式上有所不同，像我，选择做品牌，做电商，有人开茶园，有人办茶厂，有人则做茶叶商贩，还有人搞运输……这里的产业链都围绕着茶展开。

这种情况和邛崃地区的茶文化、茶历史是分不开的。从西汉开始这里就产茶，到了唐宋，随着茶马古道兴起，这里的茶一度成为中原政权换取战马的国家级战略物资。到了清代，康熙皇帝更是封了邛崃花秋茶圃为“天下第一圃”。今天邛崃的茶产业依然很发达，夹关镇的自然环境又极为适合茶叶生长，茶叶品质在全市也数一数二，夹关茶特别是黑茶，名气也很响。有这样一个优势产业，当然成为我的创业首选了。

记：你之前的工作经历和茶并无太大交集，打开局面恐怕有点难吧？

郭：确实，之前没接触过茶，小时家里也不种茶，我只算得上一个门外汉。制茶流程，茶叶好与次，火候到位与否，哪种不足，哪种过了，这些都是学问，不搞懂咋整？

我也是下了狠心，28岁回来的第一件事，进茶厂当学徒工。对一个已不太年轻，曾月薪过万的人来说，要连续工作50多个小时，月收入不过一两千元，那种挑战是非常大的。但既然选择了走这条路，这苦必须吃下去。我从学徒做起，制茶的几十道工序，杀青、初揉、渥堆、复揉、烘焙等，每一道我都参与操作，直到完全掌握制茶流程。工艺上的事摸清后，我又转到茶厂的销售部门，天天泡在雅安名山的茶叶交易市场里，向有经验的师傅和老茶客学习。3个多月后，我算是搞懂了茶叶，这才开始创业。

记：创业时为何选择电商这种当时“非主流”的方式呢？

郭：纠正一下，其实我创业的时候，也就是2010年，电商已经不“非主流”了，随着淘宝、京东等一大批网购平台兴起，电商那时已非常火爆了，许多大城市里，电商创业早已成为很多人的选择，不过在夹关镇确实还没有人涉及，我也算开了个头。

之所以选择电商，有几方面的考虑：第一，成本低影响力大。毕竟创业初期首先注重的不是如何发展，而是如何生存。电商在这方面有独到优势，架设和运营成本比实体经济门槛要低许多，更加适合初级创业者。第二，我认为轻资产运行比重资产运行更有效率，更具生存力。所以我的定位就是做渠道和品牌，不亲自生产成品，但通过制定品质标准来达到控制产品质量的目的。第三，还有一个独到优势，那就是我自己家里有茶园了，从产品源头上可以对品质进行更高层次的掌控。

所以2010年起我在电商平台发展自有品牌“御露春”，最开始没有做淘宝天猫这样的B2C、C2C平台，而是做阿里巴巴B2B平台，以批发为主。2015年我将平台进一步拓展到了天猫和微商，还架构了自有的销售网站，提供高端的定制商品。

茶之雅、茶之妙、茶之韵

记：邛崃黑茶到底有何独到之处？

郭：黑茶其实是一种后发酵茶，因为外观呈黑色，所以得名。黑茶是六大茶之一，主要黑茶产地在四川、云南、湖南、湖北、陕西、安徽，四川邛崃是全国最早生产黑茶的地方，据《茶谱》记载，距今1000多年前的前蜀时期，邛崃就制造出了中国最早的黑茶——火番饼。黑茶与绿茶花茶讲究新鲜不同，它是越陈越好，往往年代久远的黑茶价格高于新茶。

黑茶茶汤呈橙黄色，有浓郁醇厚的茶香，其最大优势在保健，助消化、解油腻、降三高、降低烟酒毒害。古时候黑茶是少数民族地区的生活必需品，因他们的饮食以肉类为主，必须靠茶来补充维生素和多种氨基酸，所以茶马古道上黑茶是极为重要的物资。

记：你店中的茶叶包装都精致，“御露春”三个字有啥典故？

郭：呵呵，这些包装都是我自己学习，自己设计的，希望将茶叶与文化有机融合，让文化成为产品内涵，最终提高产品的知名度与附加值。

“御露春”三字摘自三段诗词和对联。“御”来自明代诗人邱云霄的诗，“御茶园里春常早，辟谷年来喜独尝”；“露”来自清代名士的对联“竹露松风蕉叶影，茶烟琴韵读书声”；“春”来自明代诗人魏时敏的诗，“待到春风二三月，石垆敲火试新茶”，以上佳句，既为我的品牌赋名，也写出了茶之雅、茶之妙、茶之韵。

乡村振兴，我的机遇

记：以茶为乡村振兴的突破口，有何独到优势？

郭：夹关镇大力发展茶产业，就是在绿水青山中寻找金山银山。政府当下提出乡村振兴战略，在我看来，乡村振兴之路有无数条，最适合夹关镇的破局方式就是以茶为龙头，打造出完整的具有高附加值的产业链。

首先，夹关镇具备良好的茶业基础。目前这里有标准化的茶叶基地1.7万亩、千亩标准化茶叶示范园4个。独到的地理和气候优势，孕育出了品质极高的茶叶原料，而传承千年的古法制茶技艺，也让这里的茶有着独特的滋味，这些都是本地乡村振兴的独到优势。

其次，茶并非一个单纯的商品，同时兼具文化因子。我们这一带有着非常深厚悠久的茶文化，文君故里、茶马古道、清代康熙御赐的“天下第一圃”等，这些文化符号也成为夹关天然的广告词和代言人，这也与乡村振兴战略中的文化振兴相契合。

第三，依托茶产品和茶文化，夹关镇还逐渐打造了一条完善的产业链，比如引进50亿元城镇综合运营项目和100亿元国际旅游度假示范区项目，结合“4·20”芦山地震灾后重建打造“茶旅小镇”等，让夹关镇逐渐转型成集茶叶生产、茶文化传播以及休闲旅游于一体的新兴业态。

记：乡村振兴战略大环境对你的创业有哪些影响？

郭：影响自然是显而易见的，首先是资源的倾斜会进一步带动当地茶产业的发展，为我们品牌做起来、打出去、办响亮、奠定坚实的基础。更科学的培育方式，更优质的茶种，让茶园产量更高，品质更优；更先进的设备和更大规模的生产线，让生产工艺更加成熟，生产成本进一步降低；更便捷的销售渠道和更高效率的物流，让夹关茶走出去的步伐进一步加快。

其次，乡村振兴战略能够留住更多的人，包括本地青壮年劳动力，以及外省市高素质人才。对我这样的创业者来说，企业形成一定规模后，将不可避免地形成专人专职的局面，此时高素质人才的加入，是企业生存和发展的重要契机。

第三，夹关镇拥有许多独特的旅游资源，这里其实不逊于周边任何一个古镇。随着乡村振兴战略推进，各项基础设施的完善，夹关镇的知名度将进一步提高，吸引更多游客，对茶叶的知名度也会起到进一步的推广作用，对我们这种以品牌塑造为主的企业来说，也是一个难得的发展机遇。

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