邛崃出招 要做白酒“爆款”

□本报记者 吴亚飞

4月3日，2018年春季糖酒会已落幕一个多星期，燃点邛酒酒业有限公司负责人赵晓朴却比参展还忙。“糖酒会上‘燃烧瓶\’现场签单过千件，另一款单品‘崃一口\’也吸引了数十家意向代理商。”如今，赵晓朴正忙着后续商务谈判，希望把这些爆款酒品推向更广阔的市场。

收获背后，是邛崃白酒近年来发展思路转型的缩影。

“搭建公共服务平台抱团出击”“做大区域品牌‘蛋糕\’”“强化产区概念”……邛崃白酒的一系列转型举措，在本届糖酒会上“验证”了成效：既出了“爆款”，又拉动了效益。

做大“产区”品牌

共性中突出个性

近日，文君井酒业、古川酒业、有缘坊酒业等5家酒企共同发布了“邛酒”地理标志产品，这也意味着，这五家邛酒生产企业获准使用地理标志产品专用标志。

“这正是振兴白酒产区品牌的路径之一。”中国首届酿酒大师、国家级白酒评委赖登燡认为，通常地方性酒企生产规模小、资金也不足，很少能诞生“超级单品”；但若产区内的酒企能整合和发挥各自优势，做大“产区大品牌”，就有望孕育出一款“超级单品”。

这一观点激起了邛崃多位酒企负责人的共鸣。赵晓朴说，多年来，邛崃一直以优质的原酒供给全国各地，却缺少能够代表邛酒的品牌。在普通大众中也缺乏认知度。

实际上，远观法国波尔多葡萄酒产区、近看茅台镇“酱香型白酒之都”，产地本身的“热度”都能让当地酒企获益。

“在当今追求白酒品质消费的趋势下，讲好产区故事尤为重要。”古川酒业有限公司总经理罗政介绍，邛崃的山、水、气候条件独特，崖谷小气候有利于酿酒微生物繁衍，当地富含钾锶的冰川融水是优质的酿酒原料。

围绕产区概念，突出品牌个性，多款白酒单品已在邛崃诞生：小瓶的“崃一口”瞄准年轻人市场；“燃烧瓶”则主攻北方和西北地区。

“邛酒+”搭台

融合中做好“跨界”

在赵晓朴看来，爆款单品的诞生，同样离不开邛崃去年启动运行的“邛酒+”平台。

该平台以邛崃产区为基础，为区域内的白酒企业提供集品牌营销、产品开发、线上销售于一体的综合服务。业内认为，此举能打通过去存在于酒企、经销商、消费者之间的层层隔阂，打造互动更强、效率更高、信息更透明的行业环境，有利于优化“酒业生态圈”。

“但‘邛酒+’的概念要进一步扩大，不仅是促进行业内部融合，还需\‘跨界’，激活产业长久生命力。”邛崃市相关负责人表示，将推动白酒与文化产业、旅游产业的共同发展，“比如以\‘酒庄+旅游+互联网’的复合模式，拓展白酒产业链。”

邛崃的千年酿酒历史、众多名胜古迹，为这一模式提供文化支撑，而以文君、川酒、金六福等六大酒庄为发展基础的酒庄集群，则将成为最佳载体。

“过去，我国白酒较多采用基地方式，但白酒是一种文化属性很强的产品，当下，更需要新颖的表达方式和世界通用‘语言\’加强形象包装。”这位负责人认为，酒庄是主要的方式之一。

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