香茗为媒 邛茶走出独特发展路

□刘佳

3月18日，“2016成都（邛崃）采茶节”正式拉开帷幕，在一片新翠的卧龙镇文君茶公园里，采茶姑娘十指芊芊，一捏、一掐、一放，将茶树上最新嫩的叶芽采摘下来，装进箩筐。这些新鲜的嫩芽经炒制后，将贴上“中国驰名商标”，远销海内外。

“得天独厚的地理环境让邛崃非常适宜种茶，其‘万担茶乡\’的美誉有史可查，当地的饮茶文化也是源远流长。”在当天举行的“名人茶叙”上，著名历史学家谭继和如此评价。

近年来，邛崃在茶产业发展上，以杯杯香茗为媒，力推“邛崃黑茶”，并打造出以“文君牌”、“花秋牌”两个中国驰名商标为代表的具有深厚文化底蕴的多个茶叶品牌，在现代农业产业发展上走出了一条独具特色之路。

文化名片夯实发展根基

邛崃种茶、饮茶可追朔到西汉年间，《古代的巴蜀》一书介绍茶叶时，称：‘汉有杨雄，司马相如之徒皆饮焉”。可见，两千多年前成都.邛崃（古称邛州）一带民间饮茶已蔚然成风。而后，唐朝茶学家陆羽在《茶经》这样描述邛茶：“万担茶乡，唐代闻名”，而《新唐书，地理志》更将邛州列入全国产茶的十七州。据宋元年《九域志》记载：“临邛有火井茶场，生产邛州贡茶，造茶成饼，二两重……每八饼为一斤入贡，俗称为砖茶。”到清嘉庆年，邛崃已年产茶叶200万斤以上。

深厚的文化底蕴，是邛崃茶产业品牌发展的内生动力。细数典型，文君茶文化已积淀近百年，品牌享誉省内外。3月18日，笔者在文君茶公园见到幅员数千亩的有机茶圃旁，茶叶生态旅游体验馆、文君缘、文君茶庄吸引了众多游客观光游玩，园区内还原古风的传统茶园、茶具将当地的茶文化演绎到极致。

“郭沫若先生曾题词‘文君当垆时，相如涤器处，会当一凭吊，酌取井中水，用以烹茶涤尘思，清逸凉无比\’，我们‘文君茶\’正是由此得名。”四川文君茶业有限公司总经理吴曲介绍说，深厚的文化底蕴，是“文君茶”品牌发展的重要根基，通过将文化与茶叶生产深度融合，“文君茶”现已走出了一条融茶叶种植、加工、茶园观光于一体的全产业链发展之路。

在邛崃市夹关镇的黑茶广场，广场正中石柱上的“中国黑茶之源”几个大字赫然醒目，这宣示了“邛崃黑茶”基于茶马古道的历史形象定位。以这个广场为核心的茶产业主题公园占地千亩，由花秋茶业有限公司和邛崃市政府联合打造，集文化博览平台、科技创新平台、观光旅游平台、商贸流通平台、仓储金融平台为一体，可谓是当地黑茶产业发展样本。

“茶叶是邛崃农业发展的主导产业，如何将‘邛崃黑茶\’这一品牌形象传播出去非常关键。”邛崃市农林局局长陈汉云表示，区域公共品牌与县域形象互为背书，然而在全国2800多个县域单元中，邛崃并没有太高的知名度，如何让消费者特别是川外的消费者认识“邛崃黑茶”任重而道远。

去年，“邛崃黑茶”和“邛崃黑猪”双双通过国家地理标志认证，“这是一个契机。”陈汉云告诉笔者，通过实施“区域公共品牌+企业品牌”的发展战略，邛崃目前已形成了以精品茶叶企业为龙头，以南丝路文化与文君文化为载体，结合 “天台山-平乐古镇”5A级旅游景区创建，着力标准化基地提升、茶产品精深加工、茶旅融合发展的“全产业链”发展格局。

良好品质确保市场竞争力

作为产茶大国，我国有超过2000种茶叶，作为产茶大省，四川茶叶品类繁多，全省茶园面积480余万亩，如何在激烈茶叶的市场竞争中拔得头筹，口感品质是核心竞争力。海拔600至1000米，土壤肥沃，雨量充沛，全面平均气温16.5℃，极佳的地理生态环境是邛崃茶产业发展的一大优势。

“邛崃黑茶”源远流长，可如何让古老的黑茶迎合现代消费需求？这自然离不开品种创新和制茶工艺技术的不断改良。2014年，由花秋茶业有限公司进行了创新改良的“邛崃黑茶.王者之香”正式进入美国市场，其“香、醇、陈、红、厚”的口感在夏威夷等地受到热捧。另外由花秋茶业耗资500余万元开发出的 “隐香型黑茶”，也是高新技术的衍生品。

除了黑茶，邛崃市的白茶产业也逐渐形成规模。在邛崃市宝林镇，成都市鑫益联农业有限公司发展的白茶种植面积已有2000多亩，并辐射带动周边种植面积5000余亩。一直坚持无农药无化肥种植，坚持标准化茶地管理。在2014年举行的茶博会上，其生产的明前白茶拍出5斤6万元的高价。

基于对健康安全的考虑，有机茶近年来为消费者热衷，文君茶业有限公司在邛崃市卧龙镇杯土村流转了2000亩土地建起了标准化有机示范茶园，其种植也严格按照生态有机标准。

“选取最肥沃的土壤，绝不使用农药，连采摘期都有严格的时间规定。”吴曲告诉笔者，文君有机茶叶种植过程中运用传统生态的防治病虫害办法，不施加化肥农药，此外，温度必须在摄氏10到20度之间，不沾雨水露水的日子里采摘，以保证茶叶的优良品质。其中精品茶叶文君凤芽的全年采摘时间只有5—10天，全部来自海拔800—1200米之上的高山有机茶区，每500克凤芽由35000-45000颗鲜嫩饱满的芽心精工细作而成，产品再经人工按照一比十精心挑选，成品可谓万里挑一。

品质保证成为了邛茶参与市场的有力竞争力。据了解，目前邛崃全市已建成绿色食品茶面积8万亩，在夹关、临济等镇乡的茶叶绿色防控园区达10万亩。全市茶叶种植规模达到13万亩，茶叶年产量4500吨，茶业综合产值10亿元。全市共有以文君、花秋为代表的成都市级以上农业产业化龙头企业茶产业企业7家，其中国家级龙头企业2家，中国驰名商标2个。

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